šuti..sjedi..jedi..uživaj ;)
šuti..sjedi..jedi..uživaj ;)
Sastojci
Priprema
razmutite vilicom jaja, sol, vodu i ulje te uz dodatak brašna zamjesite srednje tvrdo tijesto koje se ne lijepi..ako vam je tijesto pretvrdo teško ćete razvaljati..
obilno posipajte radnu površinu i tijesto te tanko razvaljajte, narežite na trake 1-1, 5 cm (da vam bude lakše tijesto podijelite u dvije loptice pa svaku posebno razvaljajte)
kuhajte u posoljenoj i zauljenoj vodi kratko, kad zakuha voda ubacite tijesto, poklopite da ponovo zakuha te kuhajte 1-2 minute ;)
tikvicu dobro oprati, odrezati krajeve te s korom narezati na manje kockice. skuhati al dente (ja sam je skuhala s 1 žlicom vode u mikrovalnoj 5-6 minuta)
na ulju kratko popržiti narezan češnjak (1-2 minute), dodati paradajziće narezane na četvrtine, dodati sol, papar ,mješavinu začina i mješati dok se sve ne poveže u umak. dodati kuhane tikvice i još kratko promješati..
dodati svježe začine i paštu te sve dobro promješati..
obilno posuti s parmezanom i uživati ;)
Posluživanje
došla nam je njegova nećakinja na ručak pa se muškarac dao u veliki posao, a kako Ana jako voli povrće nastale su i dvije povrtne varijante. ovo je druga ;) a nismo se mogle odlučiti koja nam je bolja ;)
a parmezan je svježe stigao iz italije ;)
Kako je tebi ispao recept?
14