Savršene kiflice

Staviti u zdjelu kvasac, malo brašna, malo šećera, 1 dl toplog mlijeka i ostaviti da uzađe. Nakon toga dodati ostale sastojke, dobro ulupati dok se tijesto ne pođe odvajati od zdjele i ostaviti da se tijesto digne.

Kad se tijesto digne podijeliti ga na 8 loptica i od njega praviti krugove. Svaki krug rezati na trokutiće, i savijati od širih rubova prema vrhu.

Svaku kiflicu uvaljati u ulju i redati u pleh. Premazati ih žumanjcem pomiješanim sa malo ulja i posuti sezamom. Ostaviti pola sata i staviti u zagrijanu pećnicu. Kiflice peći na 180 C 20-25 min dok ne porumene. Nakon što se izvade iz pećnice premazati ih malo sa margarinom da dobiju lijepi sjaj.