Moj profil

Savršeni cheesecake :)

383
Savršeni cheesecake :)

Puno sam "istraživala" na netu i coolinarici pravi recept za cheesecake, na kraju sam spojila nekoliko recepata i dobila savršeni cheesecake, pa reko da podelim sa vama :) Preukusan je zaista.. Probajte, nećete se pokajati ;)

Puno sam "istraživala" na netu i coolinarici pravi recept za cheesecake, na kraju sam spojila nekoliko recepata i dobila savršeni cheesecake, pa reko da podelim sa vama :) Preukusan je zaista.. Probajte, nećete se pokajati ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za koru:
125g maslaca
50-100ml hladnog mleka
Za fil I:
450g Ella sira
1 kesica želatina
oko 200-230g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera + malo arome vanile po želji
1 kesica kremfixa
Za fil II:
450g malina
2 kesice crvenog mlevenog želatina
4-5 kašika šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Keks, mleko i maslac koji je bio nekoliko sati na sobnoj temperaturi, umesiti rukama i u kalup utapkati rukama za podlogu.

2.

Slatku pavlaku umutiti mikserom sa kremfixom. U drugoj posudi umutiti sir sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i kašikicom arome vanile. Spojiti ove dve smese.

3.

Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti 10-tak minuta da nabubri. Zatim ga zagrevati na vatri do tačke ključanja (ne sme da provri). Sipati u smesu sa sirom i slatkom pavlakom i izmiksati sve zajedno, zatim fil staviti preko kore.

4.

Maline (zajedno sa svojim sokom, ukoliko su pustile malo soka, dodati oko 2dcl vode) i šećer staviti da prokuvaju oko 10-tak minuta. 2 kesice želatina preliti sa 8 kašika hladne vode i ostaviti 10 minuta da nabubri. Zatim zagrevati do tačke vrenja, ali ne sme da proključa isto kao i u prethodnom postupku. Otopljen želatin dodati u posudu sa malinama i ostaviti oko sat vremena da se prohladi.

5.

Preliti fil II preko fila I i ostaviti u frižideru nekoliko sati da se sve stegne.

Posluživanje

Prijatno :)

  • Cheesecake(7)
  • Maline(2)
  • Cheese-cake(1)
  • Cheese-san(1)
  • Cizkejk(1)
  • Omiljeno(1)
  • Kolac-cheesecake-ne-pece-se(1)
  • Obavezno probati(1)
  • Bez-pecenja(1)

77

Sve pohvale za recept, ispao je savrseno!

Super je kolac, ja sam ugrejala dzem da malo omeksa i postane tecniji i stavila preko, odlican je i tako!

Ovaj bijeli fil, je li se odmah ucvrsti ili.. ? Nemam kalup koji se skida pa ne znam da li moze na tacni da se napravi... Hvala..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pravi cheesecake (ciz kejk)
anans

Pravi cheesecake (ciz kejk)

Recepti koji koriste slične sastojke

Vafli sa jabukama i cimetom
jussi044

Vafli sa jabukama i cimetom