Moj profil

Savrseni cheesecake sa Limunom

192
Savrseni cheesecake sa Limunom

Bozanstveni kremasti cheesecake koji osvezava. Recept je orginalan iz Norveskog restorana. Najbolji cheesecake na svetu, bili su komentari od onih koji su probali. Cheesecake sa umakom od visanja. Ja sam ovaj put sa malinama.

Bozanstveni kremasti cheesecake koji osvezava. Recept je orginalan iz Norveskog restorana. Najbolji cheesecake na svetu, bili su komentari od onih koji su probali. Cheesecake sa umakom od visanja. Ja sam ovaj put sa malinama.

Sastojci

...podloga od keksa....
15 komada digestive keksa ( 250 gr keksa )
0,5 zlicice cimeta
90 gr putera ( otopite )
.....krema....
700 gr krem sira ( philadelphia, abc, .... )
3 zlice sveze cedjenog limunovog soka
1 mahuna vanilije ( semena )
0,5 zlicice vanilije secera
150 gr secera
....top...
5 dl kiselog vrhnja/kisela pavlaka ( ca 450 gr )
1 mahuna vanilije ( semenke )
7 zlica secera
.....umak od visanja....
3 dl soka od visanja
1 dl smrznuti visanja

Priprema

1.

Za podlogu od keksa pomesajte sve navdene sastojke u mrvicastu masu. Masu od keksa utisnite u dno kalupa, precnika 26 cm. Pecite u prethodnoj zagrejanoj pecnicu na 176 stepeni 10 minuta. Ohladite.

2.

Za kremu pomesajte krem sir sobne temperature sa secerom, izmiksajte u  kremastu smesu, dodajte ostale sastojke ( jedno po jeno jaje ). Izmiksajte mikserom u glatku i kremastu smesu. Kremu rasporedite na podlogu od keksa. Smanjite temperaturu na 130 stepeni. Stavite kalup u pecnicu i pecite 45 - 60 minuta. Izvadite iz pecnice i lagano rasporedite kremu od kiselog vrhnja. Vratite u pecnicu kalup i pecite do kraja jos 5 - 10 minuta. Cheesecake ohladite na sobnoj temperaturi a zatim stavite u frizider da se krema stisne. Najbolje preko noci. Sto duze stoji sve je bolje. U frizideru moze stojati par dana ali nemoguce jer brzo se pojede.

3.

Za top pomesajte sve navedene sastojke.

4.

Za umak pomesajte sok od visnje sa gustinom i kratko prokuvajte. Uklonite sa vatre i dodajte visnje. Ohladite

5.

Savet :  Mahune vanilije treba prerezati na pola uzduzno. Zatim tupom stranom noza sastrugati semenke. Krem sir treba da je sobne temperature.

Posluživanje

Cheesecake posluzite sa umakom od visanja a zatim uzivajte.

  • Cheesecake(5)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Cheese-is(1)
  • Od-sira(1)
  • Sir-slatko(1)
  • Kolac-sa-sirom(1)
  • Cheesecake-najbolji(1)
  • Lagane-torte(1)
  • Vocni-preljev(1)

18

A mogu li se za umak promjesati visnje sa secerom i malo vode, i onda kuvati dok se taj umak ne zgusne. 

Kolač je stvarno božanstven!! Prilično jednostavno za napraviti, a toliko ukusan, osvježavajući!! HVALA na receptu!

obožavamo

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Limun cheesecake
KarlaSandra

Limun cheesecake