Bozanstveni kremasti cheesecake koji osvezava. Recept je orginalan iz Norveskog restorana. Najbolji cheesecake na svetu, bili su komentari od onih koji su probali. Cheesecake sa umakom od visanja. Ja sam ovaj put sa malinama.
Bozanstveni kremasti cheesecake koji osvezava. Recept je orginalan iz Norveskog restorana. Najbolji cheesecake na svetu, bili su komentari od onih koji su probali. Cheesecake sa umakom od visanja. Ja sam ovaj put sa malinama.
Sastojci
Priprema
Za podlogu od keksa pomesajte sve navdene sastojke u mrvicastu masu. Masu od keksa utisnite u dno kalupa, precnika 26 cm. Pecite u prethodnoj zagrejanoj pecnicu na 176 stepeni 10 minuta. Ohladite.
Za kremu pomesajte krem sir sobne temperature sa secerom, izmiksajte u kremastu smesu, dodajte ostale sastojke ( jedno po jeno jaje ). Izmiksajte mikserom u glatku i kremastu smesu. Kremu rasporedite na podlogu od keksa. Smanjite temperaturu na 130 stepeni. Stavite kalup u pecnicu i pecite 45 - 60 minuta. Izvadite iz pecnice i lagano rasporedite kremu od kiselog vrhnja. Vratite u pecnicu kalup i pecite do kraja jos 5 - 10 minuta. Cheesecake ohladite na sobnoj temperaturi a zatim stavite u frizider da se krema stisne. Najbolje preko noci. Sto duze stoji sve je bolje. U frizideru moze stojati par dana ali nemoguce jer brzo se pojede.
Za top pomesajte sve navedene sastojke.
Za umak pomesajte sok od visnje sa gustinom i kratko prokuvajte. Uklonite sa vatre i dodajte visnje. Ohladite
Savet : Mahune vanilije treba prerezati na pola uzduzno. Zatim tupom stranom noza sastrugati semenke. Krem sir treba da je sobne temperature.
Posluživanje
Cheesecake posluzite sa umakom od visanja a zatim uzivajte.
18