Moj profil

Savršeni čupavci

60 minuta
72
Savršeni čupavci

Obožavam čupavce i ovaj mi je recept savršen! Sočan i mekani biskvit...to se kod čupavaca traži,a ovi su upravo takvi....

Obožavam čupavce i ovaj mi je recept savršen! Sočan i mekani biskvit...to se kod čupavaca traži,a ovi su upravo takvi....

Sastojci

biskvit: 250 g oštrog brašna
1 prašak za pecivo
1/4 žličice soli
120 g margarina
110 g šećera+1 burbon vanilija šećer
120 ml mlijeka
ribana korica naranče
premaz: 3 žlice marmelade od marelica
čokoladni preljev: 120 g čokolade sa 50% kakaa
120 g margarina
150 ml mijeka
1 žličica kakaa u prahu

Priprema

1.

Margarin,mlijeko i jaja nek vam budu sobne temperature.

Margarin tucite kratko dok ne postane mekana krema tada dodajte šećer+burbon vanilija šećer koji malo usitnite u blenderu da se lakše poveže sa margarinom.

Miksajte na srednjoj brzini oko 2-3 minute.

Dodajite jedno po jedno jaje i poslije svakog dodavanja dobro izmiksajte smjesu da se poveže.

Sad naizmjenice dodajite brašno (u koji ste već umiješali prašak za pecivo i sol) sa mlijekom..

Dodajite u tri navrata s tim da počnete sa brašnom i završite sa brašnom.

Miksajte na najnižoj brzini dok se sve ne poveže.

Kasnije pojačajte i kratko još izmiksajte.

Dodajte rum i koricu naranče.

Kratko izmiksajte da se sve poveže.

Stavite u namašćen lim i pecite na 160C- 35 min.

Ja sam koristila kalup 35x20.

Ostavite da se hladi u kalupu 10 min.

Izvadite iz kalupa odstranite masni papir prelijte sa malo soka od naranče i pustite da se još kojih 20 tak minuta hlade.

2.

Izrežite kocke možete ih lijepiti marmeladom i slagati jednu na druge ako želite da vam budu visoki.

Ja sam ih rezala na 5x5 cm.

Ako ne samo izrežite kocke i ostavite ih u hladnjaku barem 1 sat.

Iziđe vam negdje 26 kom,ako ih lijepite 13.

3.

Hladne umačite u topli čokoladni preljev i ostavite ih sušiti na rešetki.

Ako vam se preljev ohladi podgrijte ga na laganoj vatri.

Biskvit će vam bolje upiti čokoladni preljev ako je preljev topao a biskvit hladan.

Dok se suše na rešetki možete ih podlijevati po vrhu čokoladnim preljevom.

Kad se malo osuše uvaljajte ih lagano u kokosovo brašno.

Ostavite da se malo osuše na rešetki i stavite u hladnjak.

4.

Čokoladni preljev:na laganoj vatri rastopiti čokoladu maslac i mlijeko.Izdvojiti malo mlijeka i u njemu razmutiti kakao.Dodati u preljev.

5.

Neka vam bar odstoje u hladnjaku preko noći.

Prije konzumiranja ostavite ih na sobnoj temperaturi.

  • Cupavci(5)

5

  Cupavci  na  sprat   so  fil   interesno   i  socno  !!!!🙂

Hvala!😘Ma da kad sam tražila recept za čupavce svi su tu bili jako slični,tako da sam se odlučila za ovaj uz male preinake i dodatke😉.Ovi se konzumiraju tek dan poslije i sočni su,tako da sam s tim zadovoljna!👋

Imam slican receptic, ali i ovaj ce voj biti isproban, bas izgledaju perfektno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Masaterini čupavci ♪♫♪♫♪♫
MASATERA

Masaterini čupavci ♪♫♪♫♪♫