Moj profil

Scherzino

55
Scherzino

Franjo Krežma: Scherzino
Popularnost skladbe jednaka je popularnosti ove torte. I virtuoznosti i užitku u uživanju.

Franjo Krežma: Scherzino
Popularnost skladbe jednaka je popularnosti ove torte. I virtuoznosti i užitku u uživanju.

Sastojci

biskvit
4 žlice šećera
3 žlice brašna
krema
300 g jagoda
4 žlice hladne vode
700 g jagoda
1 omot crvenoga preljeva za torte
2 žlice šećera
dekoracija

Priprema

1.

Jaja pjenasto izmiješati sa šećerom; dodati brašno i prašak za pecivo

2.

Izliti u namašćeni kalup za tortu i peći na 180°C oko 20 min.; pečeni biskvit odmah izvaditi iz kalupa i ohladiti

3.

Želatinu pomiješati s vodom i ostaviti 10 min da nabubri

4.

Vrhnje istući u čvrsti snijeg; jagode očistiti od peteljki i oprati te mikserom napraviti kašicu; želatinu rastopiti

5.

Pomiješati kašicu od jagoda sa šećerom i vanilin šećerom, želatinom i vrhnjem

6.

Biskvit staviti na pladanj za tortu, oko njega staviti prsten kalupa za tortu i uliti kremu od jagoda; ostaviti nekoliko sati u hladnjaku da se stvrdne

7.

Preostale jagode očistiti od peteljki, oprati, prepoloviti i posuti šećerom; ostaviti 15 min da odstoje; odvojiti sok; jagode poslagati po torti

8.

Sok od jagoda pomiješati s vodom da se dobije 2, 5 dl tekućine i zakuhati s preljevom za tortu i šećerom; preliti preko torte

9.

Vrhnje s vanilin šećerom i kremfixom istući u čvrsti šlag i ukrasiti tortu

Posluživanje

Na temelju ove torte nastala je Jelenina torta – umjesto jagoda, stavila sam ananas, a u kremu sam dodala i jedan Galetta puding od vanilije (napravljen s 1/2l mlijeka). I ova kombinacija je fenomenalna!!
Znači – mašti na volju i uz ovaj bazni recept stvarajmo čuda!

  • Torte(8)
  • Jagode(6)
  • Torta(2)
  • Torta-sa-prelivom(1)
  • Torte-voce(1)
  • Jagodica-bobica(1)
  • Save(1)
  • Cake-mania(1)
  • Vocne torte(1)

8

Ove godine je i u mojoj režiji. Pusa. Ugodno popodne.

i ove godine je ovo rođendanska torta. jednostavno je nezamjenjiva…

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta Iznenađenje!
kumababa1

Torta Iznenađenje!

Slični recepti, a opet različiti

kolač od kupina
veracavka

kolač od kupina