Ako do sada niste probali gotove šufnudle, evo odličnog recepta da ih probate i oduševite se. Recept je jednostavan, a pruža velike mogućnosti prilagodbe (domaći šufnudli ili njoki, svježe sjeckana rajčica). K tome će ti, u ljubavi (za hranu) u vrijeme corona virusa, pružiti dovoljno utjehe da ćeš baš ti i tebi najmiliji ostati zdravi.
Ako do sada niste probali gotove šufnudle, evo odličnog recepta da ih probate i oduševite se. Recept je jednostavan, a pruža velike mogućnosti prilagodbe (domaći šufnudli ili njoki, svježe sjeckana rajčica). K tome će ti, u ljubavi (za hranu) u vrijeme corona virusa, pružiti dovoljno utjehe da ćeš baš ti i tebi najmiliji ostati zdravi.
Sastojci
Priprema
Luk i češnjak kratko pržiti na ulju dok ne omekšaju. Mljevenu junetinu dodati, promiješati, pržiti oko 5 minuta na srednje jakoj vatri.
Sjeckanu rajčicu umiješati, dodati ½ šalice vode, ostaviti da sve zakuha. Smanjiti vatru, origano ili bosiljak dodati, posoliti i popapriti. Umak lagano kuhati oko 20 minuta.
Pola količine špinata staviti u cjedilo i preliti kipućom vodom da uvene. Ponoviti s ostatkom špinata. Kuhačom istisnuti što više vode iz špinata, ostaviti u cjedilu da se ocijedi do kraja.
Šufnudle i špinat dodati bolognese umaku, dobro promiješati i usuti u prikladnu vatrostalnu posudu. (Njoke skuhati na uobičajeni način i ocijediti).
Mozzarellu, natrganu na manje komade ili krupnije ribanu, jednakomjerno rasporediti po šufnudlama u umaku i kratko zapeći u pećnici zagrijanoj na 220˚C.
6