Moj profil

Schwarzwald džem

116
Schwarzwald džem

Glavna enigma mi je bila kako iskoristiti to čudo višanja preostalih od višnjevca?! Budući da koristim domaću rakiju, baš baš baaaaš imaju šusa ;-) i treba ih prokuhati da to ispari. I eto, što ću ja drugo mućkati nego nešto na foru slatke zimnice/punjenja za kolače? :-))
Tokom kuhanja sam dodavala sastojke po svom ćejfu i tako je došla asocijacija na Schwarzwald… tog džema više nema :D a druga tura višanja čeka da napravimo reprizu…

Glavna enigma mi je bila kako iskoristiti to čudo višanja preostalih od višnjevca?! Budući da koristim domaću rakiju, baš baš baaaaš imaju šusa ;-) i treba ih prokuhati da to ispari. I eto, što ću ja drugo mućkati nego nešto na foru slatke zimnice/punjenja za kolače? :-))
Tokom kuhanja sam dodavala sastojke po svom ćejfu i tako je došla asocijacija na Schwarzwald… tog džema više nema :D a druga tura višanja čeka da napravimo reprizu…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1,4 kg višanja iz rakije
200 g meda (agacija)
200 g kremasto mljevenih oraha
200 g čokolade (tamne)
1 žličica cimeta
100 ml crnog vina + 100 ml vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Po višnjama posipati šećer i cimet, dodati ugrijani med, promiješati i ostaviti preko noći u hladnjaku.

2.

Sutradan prebaciti u zdjelu za kuhanje, dodati preostale sastojke i konstantno miješajući kuhati tridesetak minuta na laganoj vatri (vrijeme se mjeri nakon što se svi sastojci sljube i masa zagrije do točke vrenja).

3.

Puniti u sterilizirane staklenke, zatvoriti i umotati u dekicu, ostaviti tako cca 48h.

4.

Spremiti na hladno, mračno mjesto i uživati u ovom prefinom džemu :-)) !!!

  • Džem(4)
  • Zimnica slatka(4)
  • PEKMEZ(3)
  • Zimnica(3)
  • Jam(1)
  • Ozimnica-sladka(1)
  • Marmelada-pekmez-dzem(1)
  • Violetic(1)
  • Vocna-inspiracija-h(1)

19

Ovo je SAVRŠENO!! Upravo napravljeno i na hlađenju. Hvala na receptu!!

kao da je za tebe rađeno ;-)

wow, ovo je fantastično, koja kombinacija, mmmmarcipan. .. :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bakin džem od višanja
TouchSun

Bakin džem od višanja

Recepti koji koriste slične sastojke

Praline sa amarantom
maslinka

Praline sa amarantom