Moj profil

Schwarzwald on mamin way :)

32
Schwarzwald on mamin way :)

Kad čujem riječ torta iz maminih ustiju..prva i jedina asocijacija Schwarzwald torta koja je obilježila toliko rođendana, novogodišnjih blagdana, Božića, i proslava bilo kakve vrste... Mama ih se napekla...zato mi je recept kad sam je neki dan zvala izrecitirala napamet:)

Zaluđena receptima s interneta, zaboravila sam koliko dobrih recepata zapravo skrivaju bilježnice naših mama i baka, koje nisu imale internet, a kolači su im ipak bili takooo dobri:) puno bolji i originalniji možda nego naši sada:)

Znam da je ovo opet recept za tortu kakvih već ovdje ima...ali mislim da je moj ipak najekonomičniji:)

Kad čujem riječ torta iz maminih ustiju..prva i jedina asocijacija Schwarzwald torta koja je obilježila toliko rođendana, novogodišnjih blagdana, Božića, i proslava bilo kakve vrste... Mama ih se napekla...zato mi je recept kad sam je neki dan zvala izrecitirala napamet:)

Zaluđena receptima s interneta, zaboravila sam koliko dobrih recepata zapravo skrivaju bilježnice naših mama i baka, koje nisu imale internet, a kolači su im ipak bili takooo dobri:) puno bolji i originalniji možda nego naši sada:)

Znam da je ovo opet recept za tortu kakvih već ovdje ima...ali mislim da je moj ipak najekonomičniji:)

Sastojci

Biskvit:4 jaja, 10 dkg šećera, 15 dkg brašna, 1 vanilin šećer, 1 prašak za pecivo, 3 žlice kakaa, 3 žlice ulja,
Još potrebno: 5 dkg čokolade(za ukrašavanje), 7 dcl slatko vrhnja za šlag, 1 staklenka kompota od višanja, malo nekakvog alkohola(rakija,rum...nešto takvo..)

Priprema

1.

Odvojiti žutanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istući u snijeg, a žutanjke pomiješati sa ostalim sastojcima. Lagano umiješati snijeg u smjesu od žutanjaka i uliti u kalup koji smo prethodno podstavili pek papirom i podmazali.

Ja sam pekla u kalupu od 24 cm promjera, na 200 stupnjeva...neam pojma koliko dugo:) dok se ne ispeće:)

2.

Pečen biskvit pustiti da se ohladi. Prerezati ga dvaput tako da dobijemo tri jednako debele kore.

3.

Slatko vrhnje istući u šlag( može se staviti i kremfix, međutim ja ga osobno ne koristim uopće za slatko vrhnje). Višnje ocijediti, zadržati i sok, te izdvojiti cca 15-ak višanja za ukrašavanje.

4.

Prije slaganja, napunim špricu za ukrašavanje šlagom, a s ostalom količinom mažem kore...

Slagati...kora prskana lagano sa mješavinom soka od višanja i alkohola, zatim višnje, pa trećina slatkog vrhnja.

Zatim kora opet poprskana(ne treba pretjerivati s prkanjem), pa sloj slatkog vrhnja, pa treća kora.

5.

Preostalim šlagom premazati cijelu tortu. Naribati čokoladu za ukrašavanje..i ukrasiti po želji:)

  • Torte(1)
  • Schwarzwald torta(1)

4

drago mi je da Vam se svidio recept🙂 Hvala na isprobavanju🙂😉

Radila i ma svaka cast evo slike ;-);-)

Hvala😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Slični recepti, a opet različiti

Kolac sa ribizlama
mignonne

Kolac sa ribizlama