Schwarzwald rolat

Jaja i vodu mutiti sa mikserom na najvecoj brzini 1 minutu. Potom dodati secer i vanilin secer, te mutiti jos 2 minute.
Brasno, gustin, kakao i prasak za pecivo izmijesati, te dodati u umucena jaja i secer, te sve izmijesati na najmanjoj brzini. Biskvit peci 10-15 min u plehu od rerne i jos vruceg ga uviti rolat.

Za fil zelatinu potopiti u vodu. Slag, secer i vanilin secer dobro umutit. Potom zelatinu ocijediti i otopiti na laganoj vatri(ne smije prokuhati).Dvije kasike umucenog slaga pomijesati sa otopljenom zelatinom, a zatim to dodati u ostatak slaga i sve izmijesati.

Biskvit odmotati, zatim premazati sa 2/3 slaga. Na slag staviti visnje i zaviti biskvit ponovo u rolat. Cio rolat premazati sa ostatkom slaga i ukrasiti sjeckanom cokoladom. Ostaviti u frizideru 2-3 sata da se rolat rashladi.