Moj profil

Schwarzwald Torta..:))

230
Schwarzwald Torta..:))

...napokon je došla na red...najomiljenija torta moje naaajbolje prijateljice na svijetu...moju Ines..ovu tortu radim svake godine na njezin rođendan već 10 godina...i nikako da joj dosadi...sve su fine...ali ova je najbolja...:)

...napokon je došla na red...najomiljenija torta moje naaajbolje prijateljice na svijetu...moju Ines..ovu tortu radim svake godine na njezin rođendan već 10 godina...i nikako da joj dosadi...sve su fine...ali ova je najbolja...:)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit za kalup 24 cm
150 gr šećera
po 1 kom vanilin šećera i praška za pecivo
po 50 gr mljevenih badema,gustina,mrvica i glatkog brašna
Za nadjev
4 žlice višnjevače
500 gr višanja
5 listića želatine ili 1 vrećica želatine u prahu
2 žlice šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Naribati čokoladu za 2 žlice,ostatak otopiti.

Čokoladu ohladiti na radnu temperaturu.

2.

Maslac izmiksati sa obje vrste šećera da se zapjeni.

3.

Suhe sastojke,brašno,gustin,badem,pecilni prašak i mrvice pomiješati.

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg.

4.

Maslacu primiješajte žutanjke, ohlađenu ali tekuću čokoladu,smjesu brašna,te čvrsti snijeg od bjelanjaka.

Gotovi biskvit izručiti u namašten kalup koji smo obložili sa masnim papirom.

5.

Zagrijati pećnicu na 180 stupnjevam,i peći tortu na donjoj prečki oko 45 minuta.

Biskvit ohladiti oko 3 sata (ja ga obično ispečem dan ranije)

Pečeni ohlađeni biskvit prerezati na vodoravno na dva djela.

6.

Namočiti želatinu i ovisno koju koristite,postupati po uputama.

7.

Očišćene višnje kuhati oko 7 minuta s limunovim sokom i 1/8 l vode.Ocijedite ih i odvojite 12 ljepših komada za dekoraciju(može i svježe).

8.

Istucite slatko vrhnje u šlag sa šećerom.

Želatinu dodavati pažljivo.

U otopljenu želatinu staviti 1 žlicu šlaga,dobro promiješati i onda sve skupa istresti u šlag,tako neće ostati grudice.

9.

Biskvit poškropiti sa višnjevačom,staviti tanki sloj šlaga,po njemu posložiti višnje i ponovno prekriti sa šlagom.Sa slijedećim redom biskvita ponoviti postupak.

Ostaviti šlaga za dekoraciju.

10.

Dobro ohlađenu tortu ukrasiti sa šlagom,višnjama i naribanim komadićima čokolade.

Posluživanje

Nadam se da ćete uživati kao moja prijateljica <3 !

Torta je iz knjige  Velika kuharica Kolači i torte.

  • Torte(13)
  • Torta(4)
  • Višnje(4)
  • Schwarzwald(2)
  • Cool-torta(1)
  • Cake-is(1)
  • Torta-schwarzwald(1)
  • Torte-voce(1)
  • Fruity-is(1)

57

Natopi ga višnjevačom ili sokom od višanja (kako je navedeno u koraku 9.) i biti će ok 😉 Ja umjesto svježih višanja koristim kompot, a umjesto višnjevače sok kompota i ispadne super!

Pozdrav! Radim prvi puta ovu tortu i nisam se susrela još sa ovakvim biskvitom. Da li treba biti bolje kompaktan, nekako gust? I pekla sam ga samo pola sata,i već je skoro pa presuh ispao. Ili sam pogrešno shvatila recept pa krivo izradila 😕

sa šlagom nikako na Vi,sve u svemu odlična,al sljedeć godine je ti praviš ne bum se ja više zaje......,nisu torte za mene

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)
sibinka

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)