Moj profil

Schwarzwald Torta..:))

229
Schwarzwald Torta..:))

...napokon je došla na red...najomiljenija torta moje naaajbolje prijateljice na svijetu...moju Ines..ovu tortu radim svake godine na njezin rođendan već 10 godina...i nikako da joj dosadi...sve su fine...ali ova je najbolja...:)

...napokon je došla na red...najomiljenija torta moje naaajbolje prijateljice na svijetu...moju Ines..ovu tortu radim svake godine na njezin rođendan već 10 godina...i nikako da joj dosadi...sve su fine...ali ova je najbolja...:)

Sastojci

Biskvit za kalup 24 cm
150 gr šećera
po 1 kom vanilin šećera i praška za pecivo
po 50 gr mljevenih badema,gustina,mrvica i glatkog brašna
Za nadjev
4 žlice višnjevače
500 gr višanja
5 listića želatine ili 1 vrećica želatine u prahu
2 žlice šećera

Priprema

1.

Naribati čokoladu za 2 žlice,ostatak otopiti.

Čokoladu ohladiti na radnu temperaturu.

2.

Maslac izmiksati sa obje vrste šećera da se zapjeni.

3.

Suhe sastojke,brašno,gustin,badem,pecilni prašak i mrvice pomiješati.

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg.

4.

Maslacu primiješajte žutanjke, ohlađenu ali tekuću čokoladu,smjesu brašna,te čvrsti snijeg od bjelanjaka.

Gotovi biskvit izručiti u namašten kalup koji smo obložili sa masnim papirom.

5.

Zagrijati pećnicu na 180 stupnjevam,i peći tortu na donjoj prečki oko 45 minuta.

Biskvit ohladiti oko 3 sata (ja ga obično ispečem dan ranije)

Pečeni ohlađeni biskvit prerezati na vodoravno na dva djela.

6.

Namočiti želatinu i ovisno koju koristite,postupati po uputama.

7.

Očišćene višnje kuhati oko 7 minuta s limunovim sokom i 1/8 l vode.Ocijedite ih i odvojite 12 ljepših komada za dekoraciju(može i svježe).

8.

Istucite slatko vrhnje u šlag sa šećerom.

Želatinu dodavati pažljivo.

U otopljenu želatinu staviti 1 žlicu šlaga,dobro promiješati i onda sve skupa istresti u šlag,tako neće ostati grudice.

9.

Biskvit poškropiti sa višnjevačom,staviti tanki sloj šlaga,po njemu posložiti višnje i ponovno prekriti sa šlagom.Sa slijedećim redom biskvita ponoviti postupak.

Ostaviti šlaga za dekoraciju.

10.

Dobro ohlađenu tortu ukrasiti sa šlagom,višnjama i naribanim komadićima čokolade.

Posluživanje

Nadam se da ćete uživati kao moja prijateljica <3 !

Torta je iz knjige  Velika kuharica Kolači i torte.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+11

Pogledaj sve fotke