Moj profil

Schwarzwald torta

90 minuta
39
Schwarzwald torta

Nikako da pronađem recept za schwarzwald tortu koja će mi uspjeti, (mislim na biskvit) ili se ne digne ili s jedne strane se napravi mjehur od biskvita ili se biskvit mrvi ili nije fin...uvijek neko razlog, zato smo mama slastičarka i ja zajedno napravile recept za moju schwarzwaldicu i već sam ju masu puta napravila i uvijek je rezultat savršen. Probajte!

Nikako da pronađem recept za schwarzwald tortu koja će mi uspjeti, (mislim na biskvit) ili se ne digne ili s jedne strane se napravi mjehur od biskvita ili se biskvit mrvi ili nije fin...uvijek neko razlog, zato smo mama slastičarka i ja zajedno napravile recept za moju schwarzwaldicu i već sam ju masu puta napravila i uvijek je rezultat savršen. Probajte!

Sastojci

1 vrećica vanilin šećer
5 žlica šećera
2dcl mlijeka
1 vrećica vanilin šećera
1 vrećica šlagfixa ili kremfixa
1 vrećica želatine
2 staklenke kompota od višnje

Priprema

1.

BISKVIT:

1. Jaja sobne temperature- izdvojiti bjelanjke i žutanjke.

Bjelanjke izmiksati u čvrstu pjenu, dodati obje vrste šećera i miksati još 10 minuta.

2. U izmiksane bjelanjke dodavati jedan po jedan žutanjak i miksati minutu, dvije.

Dodati obje vrste brašna i miješati polako kuhačom, ne miksati!

3. Lagano umiješati na pari rastopljenu čokoladu.

4. Peći u kalupu obloženim papirom za pečenje, 1/2 sata na 180 stupnjeva, zatim pojačati na 200 i peći još 15tak minuta.

KREMA:

1. Mlijeko, šećer i žumanjak lagano miksati na pari dok ne postane pjenasto (oko 5,6 min..

2. U toplu pjenu umiksati želatinu.

3. Maknuti sa pare i odložiti sastrane lagano da se hladi uz povremeno miješanje.

ŠLAG:

1. Izmiksati 1 šlag sa šlagfix-om.

2. U izmiksani šlag lagano ulijevati kremu (pjenu) i miješati kuhačom dok se svi sastojci ne sjedine.

KRAJ:

1. Razrezati ohlađeni biskvit na 3 dijela, kore namočiti sokom od kompota sa malo ruma i cimeta (po želji)

2. Tortu slagati u kalup:
biskvit-krema-višnje-biskvit-krema-višnje-biskvit.

3. Drugi šlag izmiksati i iskoristiti za ukrašavanje.

4. U grubo narezati čokoladu i ukrasiti po želji sa višnjama.

DOBAR TEK!

Posluživanje

  • Rodjendan(1)
  • Šlag(1)
  • Čokolada(1)
  • Torte(1)
  • Torta(1)
  • Choxa(1)
  • Fruity(1)
  • Višnje(1)

3

Hvala!

Divna torta.

Obavezno ide u probu👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)