Ova je torta među mojim omiljenim obožavam taj okus i miris cimeta…
Ova je torta među mojim omiljenim obožavam taj okus i miris cimeta…
Sastojci
Priprema
Za koru od navedenih sastojaka izmjesita tijesto.Ako se lijepi ostavite da se ohladi.
Razvaljajte ga i stavite u malo namašten kalup za tortu promjera 28 cm.
više puta ubodite vilicom pa pecite 15 min na 200 stupnjeva.
Kad se ispeče tijesto odmah odvojite od kalupa, ali ostavite u njemu da se ohladi.Kad se ohladi stavite ga na tacnu za tortu.
Biskvit izmutite od navedenih sastojaka.Smjesu ulijte u namašten i pobrašnjen kalup za tortu promjera 28 cm.
Pecite 25-30 min na 180 stupnjeva.Kad je biskvit gotov izvadite ga iz kalupa, kad se ohladi izrežite ga na tri djela.
Ocjedite višnje.Od 2, 5 dl soka uzmite 4 žlice pa pomješajte sa gustinom.Ostali sok zakuhajte.
Neprestano mješajući umješajte razmućeni gustin pa kratko prokuhajte, zašećerite, potom umješajte višnje i ostavite da se ohladi.
Pripremite želatinu.Od slatkog vrhnja istucite šlag, pred kraj umješajte mlaku želatinu,šećer u prahu i šeri.
Zatim filujte tortu tako da ćete na koru koju ste stavili na tacnu staviti kremu od višanja .
Najprije špricom nanesite slatko vrhnje uz rub širine nekih 2-3 cm a sredinu ispunite kremom od višanja.
Pokrijte prvim dijelom biskvita ,na njega namažite kremu od slatkog vrhnja, zatim opet biskvit i tako redom .
Bitno je da se krema od višanja stavlja samo na donju koru.
Tortu ukrasite po vlastitoj želji.
Već godinama radim po ovom receptu i uvijek uspije, naroćito je fina ako je s pravim slatkim vrhnjem a ne s biljnim. Pošto sam jr puno puta pekla imam mjere na žlpce, kad budem uhatila
8