Moj profil

Schwarzwald torta

60 minuta
13
Schwarzwald torta

Schwarzwald torta, Schwarzwaldica, Schwarzwalder Kirschtorte - pod kojim god imenom znana, za mene je kraljica torti!

Schwarzwald torta, Schwarzwaldica, Schwarzwalder Kirschtorte - pod kojim god imenom znana, za mene je kraljica torti!

Sastojci

Biskvit
15 dkg šećera
15 dkg brašna
2-3 žlice kakaa
3 žlice ulja
Nadjev
2-3 žlice šećera
1/2 litre slatkog vrhnja

Priprema

1.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

Bjelanjke istući sa šećerom, dodati žumanjke, brašno, prašak za pecivo, ulje i kakao te prstohvat soli.

Ja volim naribati malo korice naranče u biskvit, da poseban 'šmek' torti :)

Peći biskvit na 180 stupnjeva 20ak min. Provjerite čačkalicom.

2.

Pričekati da biskvit bude topao (ne vruć) i prerezati ga koncem na 2 ili 3 kore. Ovisi koliko se biskvit digne. Meni najčešće od ove količine smese ispadnu 2 kore pa ispečem još jednu s upola manje svih sastojaka jer volim Schwarzwaldicu s tri kore.

3.

U malu šalicu za kavu do pola naliti sok od višanja iz kompota i 2 prsta vermuta i poškropiti biskvite. Ako nemate vermut, možete u vodi razrijediti višnjevac, amareto ili sličan liker s vodom.

4.

Dok se biskvit hladi napravite nadjev.

Sok iz kompota od višanja ocijedite u lončić, odvojite 6 žlica soka u čašu sa strane. Sok u lončiću dovedite do vrenja, a u sok u čaši dodajte puding i 2-3 žlice šećera. Kad sok provrije, umiješati puding u njega špatulom i miješati dok se ne zgusne. Maknuti s vatre i umiješati unutra višnje iz kompota. (Ostavite nekoliko višanja za dekoraciju)

5.

Istucite vrhnje za šlag.

Kada se nadjev ohladi, premažite prvi biskvit nadjevom pa šlagom. Stavite drugi biskvit i ponovite postupak.

6.

Premažite cijelu tortu šlagom i ukrasite naribanom čokoladom i višnjama.

Posluživanje

Ohladite i uživajte!

Osobno mi je torta bolja idući dan, kad odstoji u frižideru i prožmu se okusi.

  • Schwarzwald(1)
  • Torta-od-visanja(1)
  • Cokolada-visnje(1)
  • Schwarzwalder-kirschtorte(1)
  • Schwarzwaldica(1)
  • Torte(1)
  • Schwarzwald torta(1)
  • Višnje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)
sibinka

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)

Recepti koji koriste slične sastojke

Dunavski valovi
tortilja

Dunavski valovi