Vidjela sam puno verzija schwarzwaldice ovdje ,no nisam primjetila ovaj recept ,ukoliko sam ga preskočila ,ispričavam se unaprijed :)
Vidjela sam puno verzija schwarzwaldice ovdje ,no nisam primjetila ovaj recept ,ukoliko sam ga preskočila ,ispričavam se unaprijed :)
Sastojci
Priprema
Za prhko tijesto pomiješajte brašno ,pecivni prašak i kakao .
Dodajte redom preostale sastojke , mijesite sve dok ne dobijete povezanu smjesu.
Razvaljajte tijesto ,stavite ga u kalup,( na podmazan i pobrašnjen papir za pečenje)probodite ga vilicom i stavite ga u pećnicu da se peče oko 15 minuta na 180 º C.
Pečeno tijesto odmah izvadite iz kalupa i stavite na hlađenje .
Pripremite tijesto za biskvit.
Pjenasto izmiješajte jaja šećer i vanilin šećer,dodajte brašno,gustin,kakao i cimet.
Ulijte smjesu u pripremlje kalup i stavite u pećnicu na 180º C nekih 30 minuta.
Pečeni biskvit ostavite da se ohladi pa ga onda prerežite na pola.
Višnje iz kompota ocijedite a sok( 2,5 dl) sačuvajte.
Ako imate svježe višnje ,očistite ih ,pošećerite prokuhajte nekoliko minuta, da dobijete sok .
Nekoliko višanja ostavite za ukrašavanje.
Prema uputama na omotu pripremite preljev za torte,dodajte 2,5 dl soka , šećer, te polako mješajući ,dodajte višnje ,ostavite da se smjesa ohladi .
Na kraju umiješajte u smjesu i liker od višanja.
Želatinu namočite u lončiću sa 5 žlica hladne vode i ostavite je da bubri desetak minuta, tada je zagrijavajte dok se ne otopi.
Tucite šlag dok se ne zgusne , dodajte mu toplu želatinu i šećer u prahu te vanilin šećerom.
Slaganje torte:
Na podlogu za tortu stavite list prhkoga tijesta pa nanesite nadjev od višanja tako da ostavite nepokriven rub od 1 cm. Na to nanesite 1/3 kreme od slatkog vrhnja, poklopite biskvitom pa namažite polovicom preostale kreme od slatkog vrhnja. Položite i drugi dio biskvita pa cijelu tortu premažite kremom, ali ostavite 3 žlice za ukrašavanje.
Tortu ukrasite po želji .
Posluživanje
Stavite je na hladno najmanje 2 sata.
6