Po meni sve švarcvaldice se rade na sličan način..Iako ima puno recepata za ovu tortu evo jedan Možda malo drugačiji...
Po meni sve švarcvaldice se rade na sličan način..Iako ima puno recepata za ovu tortu evo jedan Možda malo drugačiji...
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Od 6 bjelanjaka izraditi čvrsti snijeg. u njega dodati žumanjke, šećer, v. šećer, brašno, prašak za peivo, kakao i cimet. (Ako je smjesa gušća dodati malo mlijeka)..Peći u okruglom kalupu promjera 24-28 cm na 200 stupnjeva 15-ak min, ovisno o vašoj pećnici..Ohlađeni biskvit prerzati tako da se dobiju dva dijela...Napaviti sirup od višanja te preliti kore...
SIRUP:- Sok od višanja pomješati sa velikom zlicom ruma i jednom velikom zlicom šećera...
KREMA:
Višnje procjediti...U jednu litru vode skuhati puding od jagode, brašno i šećer. U vruće dodati višnje te sve zajedno izmiksati mikesrom ili štapnim mikserom da se dobije jednolična masa...Dobivenu kremu ohladiti...
Izraditi šlag od vrhnja za šlag...
SLAGANJE:
Biskvit premažemo kremom, dodamo sloj šlaga- slažemo red keksa koje smo prethodno umočili u pripremljen sirup od ruma, šećera i soka, na kekse stavimo debeli sloj marmelade od višanja te ponovo složimo red keksa koji smo umočili u sirup. Na kekse dodamo preostali dio kreme, zatim šlag i drugi dio biskvita...
Tortu ukrasite po želji šlagom, fondanom, čokoladom, itd...
Dobar tek..
:(Još nema komentara