Schwarzwalder Kirschtorte

Pomiješati sastojke za biskvit, staviti u okrugli kalup premazan margarinom, te peći na 180 stupnjeva oko 30-ak minuta (najbolje je probati probosti štapićem ili čačkalicom, ako je suho kad izvadite, biskvit je pečen). Kad se ohladi prerezati na dva dijela.

Višnje očistiti od koštica, ostaviti nekoliko cijelih za dekoraciju, pa u soku od kompota prokuhati 5 minuta sa šećerom, te usitniti štapnim mikserom (ukoliko volite cijele višnje, ovo preskočite) te dodati Gustin otopljen u nekoliko žlica soka od kompota, dobro sve izmiješati, skinuti s vatre, a onda ohladiti.

Ulupati šlag s šlag fixom, te slagati tortu u kalup: biskvit, premazati kremom od višanja, pa šlag, opet biskvit, pa višnje, pa šlag i na vrh posipati čokoladu u prahu, te ukrasiti cijelim višnjama. Staviti u frižider da se stisne i dobro ohladi.