Moj profil

Scones sa djumbirom i kruskom

30 minuta
9
Scones sa djumbirom i kruskom

Izuzetno aromaticni scones sa svijezim djumbirom u tijesti , a posuti su kandiranim djumbirom jos uz dodatak kruske savrseni su kao grickalica uz razlicite sireve . Ovo nisu tipicni slatki scones jer su prvenstveno namjenjeni kao dodatak uz sireve . Ja sam radila manje , par zalogaja u svakom , a vi ako hocete mozete raditi i vece . 

Izuzetno aromaticni scones sa svijezim djumbirom u tijesti , a posuti su kandiranim djumbirom jos uz dodatak kruske savrseni su kao grickalica uz razlicite sireve . Ovo nisu tipicni slatki scones jer su prvenstveno namjenjeni kao dodatak uz sireve . Ja sam radila manje , par zalogaja u svakom , a vi ako hocete mozete raditi i vece . 

Sastojci

Tijesto
1 zlica naribanog svijezeg djumbira
2 zlice fino sjeckanog kandiranog djumbira
1/4 zlicice soli
150 g fino sjeckane kruske
slatko vrhnje za premazivanje
sjeckani kandirani djumbir za posipanje

Priprema

1.

U posudu za mijesanje uspi brasno , secer , prasak , oba djumbira , orascic i sol . Smjesu dobro promijesaj i dodaj maslac narezan na manje komade . Vrscima prstiju utrljaj maslac u brasno dok komadici maslaca ne budu velicine manjeg graska . U smjesu dodaj mjesavinu jaja i vrhnja i kruske , pa vilicom umijesi grubo tijesto . Prebaci sve na radnu povrsinu i tijesto samo preklapaj kao pismo pritiskajuci ga dlanovima 8-10 puta . 

2.

Radnu povrsinu lagano pospi brasnom , pa tijesto lagano rastanji na zeljenu debljinu , ja sam ga rastanjila na 1,1/2 cm jer sam rezala male kocke . Narezi tijesto na manje kocke dimenzija 4x4 cm i slazi na lim oblozen papirom za pecenje . Premazi kocke vrhnjem i pospi sa sjeckanim kandiranim djumbirom . 

3.

Peci scones u zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva 10-12 min dok lijepo ne porumene . Pecene prebaci na resetku za hladjenje i ohladi . Serviraj uz vino i sa razlicitim sirevima . 

2

I kod mene je isto , moji ih obozavaju . Prije vise godina ni ovdje nije bilo kupiti kandiranog djumbira , radila sam ga sama i zavoljela ga neizmjerno , cak ga moji jedu kao arancine , super je . 

  Probala sam skoro sve tvoje recepte za sconese ali nikad ne stinem slikati jer se uvijek brzinski pojedu 😀 Ovaj rcp je zanimljiv, nisam još probala kandirani đumbir ali ako nađem ovo je na spisku 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

St. Honore torta sa nadjevom od rubarbare
LuAnn

St. Honore torta sa nadjevom od rubarbare