Moj profil

Scones sa pecenim grozdjem i ruzmarinom

40 minuta
18
Scones sa pecenim grozdjem i ruzmarinom

Pecenjem bobica grozdja prirodni secer se karamelizira u bobicama , pa neodoljivo podsjecaju na grozdjice samo sto su svjezije , socnije i aromaticnije . 

Pecenjem bobica grozdja prirodni secer se karamelizira u bobicama , pa neodoljivo podsjecaju na grozdjice samo sto su svjezije , socnije i aromaticnije . 

Sastojci

za
250-300 g grozdja
1/4 zlicice soli
1 zlica sjeckanog ruzmarina
slatko vrhnje za premazivanje
krupni secer za posipanje
listici ruzmarina

Priprema

1.

Grozdje dobro operi , pa skini bobice sa peteljki i prebaci u pekac . Pospi sa malo ulja i dobro promijesaj . Peci u zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva 20-25 min . Peceno izvadi iz pecnice i potpuno ohladi , ovo mozes napraviti i unaprijed . 

2.

Brasno , secer , prasak za pecivo i sol prosij skupa , pa dodaj maslac narezan na manje komade . Uz pomoc vilice ili vrscima prstiju utrljaj maslac u mjesavinu sa brasnom . U posebnoj zdjeli stavi jaje i oba vrhnja pa dobro izmuti u jednolicnu masu . U mjesavinu sa brasnom dodaj mjesavinu sa jajem , peceno grozdje i ruzmarin , pa vilicom umijesi neuredno tijesto , tek da se poveze . 

3.

Tijesto prebaci na pobrasnjenu plohu , pa ga prebacuj izvana prema unutra nekoliko puta . Dlanovima oblikuj tijesto  u duguljastu strucu duzine 25 cm , a sirine 10 cm , pa ga narezi na 6 kocaka iste velicine i svaku kocku jednom dijagonalno da dobijes 12 trokuta . 

4.

Narezane scones prebaci na lim oblozen papirom za pecenje , pa svaki trokut premazi sa vrhnjem , pospi sa krupnim secerom i na svaki stavi nekoliko listica ruzmarina . 

5.

Ugrij pecnicu na 200 stupnjeva , pa peci scones do zlatnozute boje 13-15 min . Pecene scones prebaci na resetku za hladjenje i ohladi . Serviraj tople ili sobne temperature sa maslacem . 

  • Peciva(1)

4

👍 hvala puno..

6 zlica maslaca je 90 g , nadam se da sam pomogla . 

Predivni

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mirisna bundevina peciva!
sanjass01

Mirisna bundevina peciva!