Moj profil
LelaRose
30.10.2011.

SEBADE SA SARDINIJE

40 minuta
48

Sardinija je ostrvo na zapadnoj strani Italije, na Mediteranskom moru. Neopisive lepote, ima svoju specifičnu kuhinju, unikatnu i ukusnu. Najpoznatiji i najomiljeniji dezert su SEBADE, od prženog testa sa mekom sredinom od ovčijeg sira i preliven medom.

Nekad ih zovu i SEADE

Sardinija je ostrvo na zapadnoj strani Italije, na Mediteranskom moru. Neopisive lepote, ima svoju specifičnu kuhinju, unikatnu i ukusnu. Najpoznatiji i najomiljeniji dezert su SEBADE, od prženog testa sa mekom sredinom od ovčijeg sira i preliven medom.

Nekad ih zovu i SEADE

LelaRose
30.10.2011.

Sastojci

za
Sve mere su u šoljama od 2,5 dl
Sastojci za fil
1 šolja Rikote (ovčije, ako ne nađete onda kravlje) ili svežeg sira
1 jaje
1 žumance
1 limun korica
1/8 šolje šećera
Sastojci za testo
1 šolja brašna (+još malo za dasku za razvijanje)
1 šolja Semoline (ili griza)
3 jaja
1/2 šolje putera (125 gr)
3/4 šolje vode
1 belance za 'lepljenje' testa
2 šolje ulja za prženje
1 šolja meda za prelivanje

Priprema

1.

 U posudi umešati sastojke za fil i staviti u frižider.

2.

Na dasci za mešenje umešati brašno i semolinu. U čanku umešati tri jaja i vodu i dodati u brašno. Mesiti oko 10 minuta.Puter treba da bude na sobnoj temperaturi i polako ga dodavati i dobro umešati. Mesiti testo jedan minut, napraviti lopticu, uviti i staviti u frižider da stoji oko 1 sat.

3.

Razviti testo, i iseći krugove. Staviti na svaki drugi krug fil, namazati rub kruga belancem i preklopiti ih.

Pržiti na vrućem ulju, dok ne porumeni s obe strane. 

4.

 Servirati toplo i preliti medom.

Uživajte!

  • Semolin(1)
  • Kolači sa sirom(1)
  • Rafioli(1)
  • Print(1)
  • Slatki-sir(1)
  • Italija-slatko(1)
  • Ravioli-slatki(1)
  • Voulez-vous-caffe-avec-moi(1)
  • Voulez-vous-the-avec-moi(1)

7

Daaaa, bravoooo! Jako se radujem da su vam se svidele!!! Kažite 'Ciao' vašem mužu. Sardinija je prelepa, imam divne uspomene odande. 😍

Moj muz je sa Sardinije i jela sam ih tamo ali i kada sam spremila po ovom receptu bile su izvrsne 😁

Daaaaa, kako su dobreeee!! A Sardinija.....😎