Moj profil

Šečerna masa za pokrivanje torti

120 minuta
567
Šečerna masa za pokrivanje torti

U zadnje vrijeme dobivam jako puno upita o šečernoj masi i njenom spravljanju.
Ona je inaće moj najdraži ” alat” za prekrivanje torti, kao što ste možda i primjetili ;)

U zadnje vrijeme dobivam jako puno upita o šečernoj masi i njenom spravljanju.
Ona je inaće moj najdraži ” alat” za prekrivanje torti, kao što ste možda i primjetili ;)

Sastojci

Tijesto – šečerna masa
1 vrecica zelatine u prahu
60 ml vode
450 g šečera u prahu
Šečerni sirup
100 g šečera u prahu

Priprema

1.

Želatina u prahu se rastopi u loncicu sa 60 ml vode i ostavi se da zelatin “procvjeta” 3 min.

2.

Onda se doda šečerni sirup i sve se zagrijava uz neprestano mijesanje dok se sva zelatina ne otopi.

3.

U zdjelu (u kojoj se mijesa mikerom) se naizmjence sipa šečer u prahu i tekuća smjesa želatina, dok se ne potrosi 450 gr šečera u prahu (ako je mikser onaj ručni morat ce se smjesa umijesiti na dasci rukama da se potrosi sav šečer) inaće ja radim električnim mikserom.

4.

Dobivenu smjesu možete bojati jestivim bojama.

5.

Valjati, oblikovati i raditi , mala remek dijela.

Posluživanje

Može se je skladištiti u hermetičkoj kutiji , prethodno stavljno u vrečici bez prisustva zraka. Tako može stajati 120 dana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+18

Pogledaj sve fotke