moja verzija segedin gulaša.. sportška verzija sa više povrća..
moja verzija segedin gulaša.. sportška verzija sa više povrća..
Sastojci
Priprema
meso narezati na manje kockice.. ja koristim rebro.. mrkvu, luk, češnjak oguliti, papriku oprati i sve narezati..
začini; mljevena slatka te ljuta paptika, koncentrat rajčice, kim, lovor, sol, papar..
na zagrijatom ulju popržiti luk i mrkvu... pržiti dok luk ne dobije zlatavu boju.. zatim dodati lovor, kim, meso... pržiti još nekoliko minuta..
dodati mljevenu papriku, koncentrat od rajčice, češnjak.. još malo popržiti te zaliti vodom i 2dl svetlog piva.. dosati sol, papar .. kuhati na laganoj vatri oko 20ak minuta.. zatim dodati narezan kiseli kupus, papriku.. kuhati zajedno još 20 ak minuta.. na kraju kuhanja dodati isječkan peršinov list...
ja volim kad je gulaš sa više luka .. količina 1:1 sa mesom.. više povrća.... gulaš je ukusniji i ne treba dodavati brašno.. nekada ga skuham večer, ali posluživamo dan kasnije... :)
Posluživanje
posluživamo toplo, sa žlivom kiselog vrhnje.. ili bez.. uz ćašu piva ili vina... što god voli.. Dobar tek!
:(Još nema komentara