Moj profil

Segediner bolo

40 minuta
34
Segediner bolo

Kazu da je ovo jelo nastalo kad je kuharu u u umak od mljevenog mesa upao segedinski gulas pa je jelo uzelo najbolje od oboje.Jednostavno ,krepko jelo s tjesteninom.

Kazu da je ovo jelo nastalo kad je kuharu u u umak od mljevenog mesa upao segedinski gulas pa je jelo uzelo najbolje od oboje.Jednostavno ,krepko jelo s tjesteninom.

Sastojci

za
250g mješanog mesa
1 žličica mljevene ljute ili slatke paprike/kombinacija
1žličica mljevenog kima
oko 300ml mesnog temeljca
1/2žličice šećera
400g široke tjestenine
kiselo vrhnje/vlasac

Priprema

1.

Luk i cesnjak sitno nasjeckajte.

Zagrijte ulje ili mast u dubljem loncu.

Prepecite mljeveno meso dok ne promijeni boju i fino se prepece.Dodajte nasjeckano povrce pa nastavite dinstati dok se malo ne zapece i omeksa.Dodajte koncentrat rajcice ,mljeveni kim i papriku ,kratko prodinstajte.

U drugom loncu zagrijte temeljac ,dodajte secer,sol i papar ,pa u njemu skuhajte kiseli kupus.Ako vam je kupus prekisel za vas ukus mozete ga oprati u hladnoj vodi ,prilagodite ga svom ukusu.

Pustite da kupus kuha 35 min.na laganoj vatri.Kad je gotov zamijesajte zajednoo kiseli kupus i mljeveno meso.

Skuhajte tjestenuinu u slanoj vodi po uputstvu na pakovanju.Ocijedite je,sacuvajte 100ml vode od kuhanja nju dodajte u umak od mesa i kupusa,promijesajte.

Sve promijesajte s tjesteninom.

Posluživanje

Servirajte toplo uz kiselo vrhnje i nasjeckani vlasac.

  • Kiseli kupus(2)
  • Mljeveno(1)
  • Madjarska kuhinja(1)
  • Mljeveno meso(1)

4

Hvala vam cure ,ja sam ovih dana u uzasnoj guzvi pa nestignem odgovorit ,pozzzz

Odličan ručak, joj kad stižeš toliko lepih stvari da spremiš, tvoji uživaju s tobom. 🙂

vidiš ti i ova kombinacija je interesantna

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kiseli kupus iz pećnice
coolinarika

Kiseli kupus iz pećnice