Moj profil

Sekeli gulaš

60 minuta
78
Sekeli gulaš

Kažu da je ovo, u Zagrebu staro jelo koje se često priprema, nastalo tako što je mađarski novinar Szekely jednom došao u krčmu i naručio večeru.No, kako je bilo jako kasno ostalo je još samo kiselog kupusa i svinjetine pa je zatražio kuhara da to pomiješa i napravi mu večeru.

Sigurna sam da moja baka nije nikada čula za Szekeliya, ali joj je sekeli gulaš bio za prste polizat.

Kažu da je ovo, u Zagrebu staro jelo koje se često priprema, nastalo tako što je mađarski novinar Szekely jednom došao u krčmu i naručio večeru.No, kako je bilo jako kasno ostalo je još samo kiselog kupusa i svinjetine pa je zatražio kuhara da to pomiješa i napravi mu večeru.

Sigurna sam da moja baka nije nikada čula za Szekeliya, ali joj je sekeli gulaš bio za prste polizat.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
50 dkg svinjetine ( od plećke najbolje jer je to najmekši dio)
ulje 4 jušne žlice
sol prstohvat ( za meso )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Isjeckajte glavicu luka i lagano ga na ulju malo prepržite te na to dodajte meso nareznao na kockice.

Meso posolite i podlite s dva decilitra vode.

Pustite da se dinsta na laganoj vatri.

Tijekom dinstanja podlijevajte vodom (cca 45 minuta, odnosno dok meso ne bude mekano).

2.

Kad je meso već omekanilo dodajte kiseli kupus i pasiranu rajčicu.

Sve zajedno dinstajte još 15 minuta dok se kupus ne skuha i poveže s mesom.

Poslužite s restanim krumpirom.

  • Glavna-jela-kiseli-kupus(1)
  • Sekeli-gulas(1)
  • Ručak(1)
  • Kiselo zelje(1)
  • Gulaš(1)
  • Svinjetina(1)

6

Molim, drago mi je i hvala na povjerenju! 🤗

Ovo mi je prvi put da radim sekeli i uz malu izmjenu, junetina umjesto svinjetine, ispao je savršen! Renata, hvala na receptu

omiljeno jelo mog djetinjstva!  🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sekelji gulaš
LuLi

Sekelji gulaš