Moj profil

Sekelji gulaš

8
Sekelji gulaš

Sekelji gulaš ili Székely gulyás pitanje je sad…a pitanja ustvari i nema jer razlika je jedino u pisanju riječi, jer Sekelji gulaš je tradicionalno mađarsko jelo koje je nekoć davno osmislio mađarski novinar i pisac Székely József. Iako u izvorni Szekely gulaš trebaju ići tri različite vrste mesa (govedina, ovčetina i svinjetina), danas nekako prevladava Sekelji gulaš sa svinjetinom

Sekelji gulaš ili Székely gulyás pitanje je sad…a pitanja ustvari i nema jer razlika je jedino u pisanju riječi, jer Sekelji gulaš je tradicionalno mađarsko jelo koje je nekoć davno osmislio mađarski novinar i pisac Székely József. Iako u izvorni Szekely gulaš trebaju ići tri različite vrste mesa (govedina, ovčetina i svinjetina), danas nekako prevladava Sekelji gulaš sa svinjetinom

Sastojci

1 glavica kiselog kupusa ( može i ribanac )
1 veća glavica crvenog/crnog luka
1 čen češnjaka
2 lovorova lista
100 gr mesnate slanine
1/2 kg mesa ( po izboru )
100 gr riže
1 žlica pirea od rajčice
1/2 žličice papra
1 žlica crvene mljevene paprike

Priprema

1.

Prvo pripremite glavicu kiselog kupusa,narežite na krupnije djelove(mada može i ribanac).
Narezati veću glavicu crvenog/crnog luka na rebarca,češnjak na sitno ,dodati narezanu slaninu ,narezano meso i kupus,Dinstati.
Kada kupus omekša,dodati rižu, lovor, alevu papriku,papar i naliti vodom da ogrezne,dodati pire od rajčice.
Kuhati još oko 45 minuta do 1 sata.

Posluživanje

Servirati uz kuhani krumpir.

  • Sekelji-gulas(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sekeli gulaš
NELLY-xx

Sekeli gulaš