Ove vanilice - sapice su najbolji recept moje drage gazdarice! Pre par meseci ih je prvi put napravila i poslala i mojoj porodici, svi smo apsolutno odusevljeni i veceras smo moja snajka i ja zajedno napravile ove divne vanilice na malo drugaciji nacin.
Mi koristimo creme fraiche ali mi je gazdarica pricala da je njena majka koristila jogurt ili zasto ne i pavlaku?
Probajte i Vi, necete se pokajati.
Ove vanilice - sapice su najbolji recept moje drage gazdarice! Pre par meseci ih je prvi put napravila i poslala i mojoj porodici, svi smo apsolutno odusevljeni i veceras smo moja snajka i ja zajedno napravile ove divne vanilice na malo drugaciji nacin.
Mi koristimo creme fraiche ali mi je gazdarica pricala da je njena majka koristila jogurt ili zasto ne i pavlaku?
Probajte i Vi, necete se pokajati.
Sastojci
Priprema
Maslac odvojite u posudu u kojoj cete da umesite vanilice i pustite da omeksa na sobnoj temperaturi toliko da moze da se gnjeci viljuskom.
Ako vam se zuri mozete ga staviti u rernu na 50-100 stepeni i 10ak minuta ali pazite da se ne otopi.
Fil: mozete filovati po zelji ali mi npr filujemo sa bademima i dzemom a vi mozete i puding staviti. Ako zelite bademe da koristite: jos su ukusniji ako ih prepecete u tiganju na nekih 5-10 minuta. Puding skuvajte pre nego sto pocnete da mesite i ostavite da se dobro ohladi.
Omeksali maslac izgnjecite dobro, zatim dodajte creme fraiche, 2 jaja, prasak za pecivo i sve to fino sjedinite.
Dodajte brasno postepeno i mesite testo sve dok se ne sjedini i dobije na cvrstoci - testo je gotovo kada se ne lepi za posudu u kojoj mesite. Obratite paznju da sam ja kolicinu brasna napisla otprilike 500-700 grama, vama ce mozda trebati manje ili vise,ali vi se vodite time da se testo ne lepi.
Ukljucite rernu na 200 C / stepeni.
Kada je vase testo gotovo odmah ga mozete rastanjiti oklagijom na debiljinu od 1,5-2 cm i seci casom.
Ako stavljate bademe to moze biti manja casa a za dzem veca.
Kada stavite fil po izboru vi preklopite i izbockajte krajeve viljuskom kako bi dobili sapice i kako fil ne bi iscureo.
Sapice pecite na pek papiru nekih 15ak minuta.
Proverite da li su gotove tako sto cete pogledati donju stranu - trebalo bi da je zlatne boje ako je sapica gotova.
Gotove sapice pustite da se malo ohlade (mogu da budu tople) i onda ih fino uvaljajte u secer u prahu, budite velikodusni sa prahom jer tu je car ukusa ovih vanilica!
Ove vanilice na hladnom mogu da stoje barem par nedelja a zahvalne su i za zaledjavanje.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara