Moj profil

"Seljačka" pogača

45 minuta
57
"Seljačka" pogača

Zovu je "seljačka" samo zato što je jednostavna, ali meni nema ničeg lepšeg uz kupus, pasulj ili neko drugo varivo u zimske dane...

Zovu je "seljačka" samo zato što je jednostavna, ali meni nema ničeg lepšeg uz kupus, pasulj ili neko drugo varivo u zimske dane...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1/2 kg brašna
1 dcl ulja ili otprilike pola čaše od jogurta
voda (oko 2 dcl)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U dublju, ali širu plastičnu posudu uspite brašno. Udubite, dodajte prašak za pecivo i so. Promešajte. U većoj šolji promešajte 1/2 dcl ulja i oko 2 dcl vode. Lagano dodajte tu tečnost brašnu i mešajte.

2.

Testo ne bi trebalo da bude premekano, ali ni pretvrdo. Mesite testo rukama dodajući po malo brašna sa strane da se testo ne bi lepilo za posudu. Vrlo je važno da se testo mesi rukama barem 15 minuta, jer što se više mesi to će pogača biti bolja.

3.

Možete biti sigurni da je testo dobro kada vam se ne lepi za prste i posudu, a još je dovoljno mekano da se mesi.

4.

Uključite rernu na 200C. Tepsiju nauljite blago, a jufku stavite po sredini i prstima je rastanjite od centra ka ivicama. Ako volite da vam korice budu hrskavije preporučujem da vam pogača bude tanja. Izbockajte je viljuškom, pokrijte krpom i ostavite da testo "odmori" dok se rerna zagreje. Kada rerna dostigne željenu temperaturu onda ubacite pogaču u rernu. Zavisno od debljine trebalo bi da bude gotova za 20-30 minuta. Prijatno!

5.

Vruću pogaču izvadite iz pleha i uvijte u čistu krpu. Neka odstoji 5-10 minuta. Razlomite i poslužite!

Posluživanje

Ovako spremljena pogača osim uz variva, fenomenalno ide uz ajvar i sir, a što je najlepše biće ukusna i fina narednog dana.

  • Hleb-domaci(1)
  • Posno(1)

4

odlicna pogaca....

Oprostite cure, sada cu to ispraviti. Stavim 1 dcl ulja i oko 2 dcl vode. Inace, sa malom kolicinom tog izdvojenog ulja nauljim pleh. Ostalo pomesam sa vodom. Izmutim ga malo viljuskom.

Mada kolicina vode najvise zavisi od brasna. Obicno koristim ostro, a ne meko brasno. Ako vam se cini premeko ili pretvrdo testo vode uvek mozete staviti manje ili je dodati. Ja nikad ne sipam celu kolicinu vode u testo, vec to radim postepeno dok mesim pogacu.

Pozdrav!

i mene interesuje jer trazim posnu pogacu,koji je omjer na kraju vode i ulja?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna pogaca
sandykanada

Posna pogaca