Moj profil

Seljacka torta

44
Seljacka torta

sljive uvoz iz BiH :)

sljive uvoz iz BiH :)

Sastojci

Za kompot od jabika
1 kg jabuka
250 ml soka od jabuka +5 VK
Za kompot od sljiva
900 g sljiva
250 ml soka od jabuka + 5 VK
1 stapic cimeta
Za fil
500 g quarka ( mladi nemasni sir)
75 g secera
2 ucvrscivaca- fix za slag
po zelji: listici badema, secer u prahu i vrhnje za slag

Priprema

1.

Za kompot od jabuka:

Jabuke ogulit, ocistit od sjemenki i rezat na kocke pa zajedno sa sokom od jabuka i vanilin secerom prokuhat u loncu i pustit da kuha oko 5 min.

Puding od vanilije umjesat u 5 VK soka od jabuka pa mjesajuci umutit u kompot i kuhati dalje jednu minutu, osatvit na stanu da se hladi.

2.

Za kompot od sljiva:

Sljive oprat,prerezat, ocistit od kospice pa zajedno sa smedim secerom i stapicem cimeta prokuhat u loncu, kuhati oko 5 min. Puding od vanlije umjesat u 5 VK soka od jabuke, mjesajuci dodati u kompot i kuhati dalje jednu minutu, ostavit da se hladi, izvadit cimet.

3.

Tijesto:

Veliki pleh od pecnice pomastiti. Pecnicu zagrijat na 175°C.

Brasno, maslac u listicima, secer, vanilin secer, so i jaje prvo sa spiralnim dodacima kratko umutit pa onda rukama napravit u mrvice.

2/3 tijesta prebacit na pleh i malo pritisnut prstima,

na jednu polovicu stavit kompot od jabuka, na drugu kompot od sljiva i na vrh ostale mrvice.

Peci 45 minuta, ohladen kolac prepolovit uzduz pa rezati na trokute (8 ili vise po zelji).

4.

Fil:

Mascarpone i quark pomjesati u glatku smjesu, ucvrscivac pomjesat sa secerom pa mikserom umutit u smjesu od sira..

Trokute od sljiva premazati filom pa staviti na njih trokute od jabuka. Ostavit 2h da se hladi.

Recept je iz kochen&genießen, pravim redovno u sezoni sljiva, a pogotovo mi je drag jer su uvozne iz BiH.

Posluživanje

Posluziti po zelji, ja sam sa umucenim vrhnjem za slag, prepecenim bademovim listicima i secer u prahu.

Posluzite se !!!

  • Torta(1)

10

           nuua hajde dok ima

hvala puno drage moje, veliki pozdrav !

😋kolac je za 10, bas danas sam svracala kod SaKaDi i proba sam seljacku tortu,a i mogu vam reci i naziv joj pristaje😀

Odlična pita(torta)!Volim takve kolače sa prhkim tijestom.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićna torta
lynda

Božićna torta