Odrasla sam u malom gradu i detinjstvo provodila uglavnom na livadi i salašima. Nema ništa lepše ni dan danas od povremenog pravog seljačkog ručka - juneće supe i posle toga kuvano meso, krompir i dobri stari sos od mirodjije..ko mu može odoleti.
Odrasla sam u malom gradu i detinjstvo provodila uglavnom na livadi i salašima. Nema ništa lepše ni dan danas od povremenog pravog seljačkog ručka - juneće supe i posle toga kuvano meso, krompir i dobri stari sos od mirodjije..ko mu može odoleti.
Sastojci
Priprema
U šerpi rastopiti mast i dodati brašno. Pržiti dok ne promeni boju u zlatnu ali ne sme da izgori.
Skinuti sa šporeta i dodati soli i sveže iseckanu mirodjiju. Vratiti na šporet i uz stalno mešanje polako dodavati vodu ili supu, dok se ne dobije željena gustina.
Kada je gotov sos, dodati kašikicu sirćeta i šećer, i sos je spreman za posluženje.
Posluživanje
Ovaj starinski sos se najčešće služi uz kuvano meso iz supe (rinflajš) i kuvane krompire prelivene maslacem.
Prijatno!
11