Moj profil

Sellou

51
Sellou

Za ljubitelje egzoticnih poslastica.Prije nekoliko nedelja sam kod nasih prijatelja upoznala jednu Marokansku porodicu.Donijeli su ovu interesantnu poslasticu,za koju sam ja naravno odmah morala traziti recept i isprobati.Najvise me podsjeca na nasu domacu halvu,ima malo posla oko pripreme ali trud se isplati.

Za ljubitelje egzoticnih poslastica.Prije nekoliko nedelja sam kod nasih prijatelja upoznala jednu Marokansku porodicu.Donijeli su ovu interesantnu poslasticu,za koju sam ja naravno odmah morala traziti recept i isprobati.Najvise me podsjeca na nasu domacu halvu,ima malo posla oko pripreme ali trud se isplati.

Sastojci

200g brasna
125 g pecenih badema***
100 g sezama
125 g meda
1/4 male kasike soli
2 male kasike cimeta
2 male kasike kardamoma
115 g maslaca
125 g pecenog neslanog kikirikija (moze i bez kikirikija)

Priprema

1.

Zagrijati pecnicu na 175 stepeni.

Staviti brasno u tepsiju i peci tridesetak minuta ili do zlatno braon boje.

Pomijesati brasno svakih 5 minuta da bi se ravnomjerno ispeklo.

Gotovo brasno ohladiti i prosijati da ne bi bilo grudvica.

2.

Bademe je najbolje prvo skuhati,oguliti ,posusiti ih pa onda proprziti na suhoj tavi do slatno braokaste boje.

Sezam isto proprziti na laganoj vatri ,obicno treba oko dvadesetak minuta da se dobije fina zlatno braonkasta boja.Ovo sve mozete raditi dok se pece brasno.

Samljeti bademe i kikiriki.

3.

Samljeti bademe i kikiriki.

Kada je sve pripremljeno pomijesati sve suhe sastojke,zacine i secer.

Po zelji ovako pripremljenu smjesu mozete staviti u teglu i ostaviti za kasnije da se zavrsi ,kako mi je receno oni uvijek naprave vece kolicine i ostave u tegle i onda kada trebaju dodaju maslac i med.

Ovako pripremljena smjesa moze stajati u dobro zatvorenoj posudi i do 3 mjeseca u frizideru.

4.

U pripremljenu smjesu dodati otopljen maslac i med isve dobro rukama mijesati dok se dobro ne sjedini.

5.

Ovako pripremljenu smjesu mozete istresti u tepsiju ,dobro pritisnuti da se sjedini i onda rezati ,ili mozete staviti u zdjelu i vaditi kasikom u manje zdjelice i tako posluziti.

Mozete dekorisati sa przenim bademima.

6.

Ovako pripremljena smjesa se moze drzati u frizideru u dobro zatvorenoj posudi i do mjesec dana.

Posluživanje

Kikiriki se moze izostaviti,kako su mi rekli kikiriki se obicno stavlja da bi se dobio "specijalan" ukus.Ja sam ga izostavila jer je mali kuhar alergican na kikiriki,ali sam prbala taj sto su donijeli koji je bio sa kikirikijem i ukus je fantastican.

  • Orijent(1)
  • Sezam(1)

9

Hvala 🙂

Divno

Hvala 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)