Moj profil

Semolina sendvic kruh sa sezamom

180 minuta
11
Semolina sendvic kruh sa sezamom

Jedan od najukusnijih kruhova  , fine korice kojoj poseban okus i miris daje tostirani sezam . Od ove smjese dobiju se dva manja ili jedan veci kruh . 

Jedan od najukusnijih kruhova  , fine korice kojoj poseban okus i miris daje tostirani sezam . Od ove smjese dobiju se dva manja ili jedan veci kruh . 

Sastojci

700 ml tople vode
2 vrecice suhog kvasca
2 zlice secera
330 g semolina brasna
300 g brasna za kruh
300 g mekog brasna
1 zlica soli
sezam za posipanje

Priprema

1.

Najprije napravi pjenicu od tople vode , secera i kvasca tako sto ces sve dobro izmijesati i ostaviti na toplom da se napravi pjenica . U posudu za mijesanje prosij sva brasna i umijesaj sol . U sredini napravi udubljenje , pa uspi ulje i pjenicu od kvasca , te umijesi mekano tijesto kao za kruh . Pokrij ubrusom i ostavi na toplom 45-50 min dok se tijesto ne udvostruci u volumenu . 

2.

Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu povrsinu i podijeli na dva dijela ako radis dva manja kruha . Tijesto premjesi i oblikuj u strucu , te polozi u premazani i papirom za pecenje oblozeni pekac  . Prekrij kruh ubrusom i ostavi na toplom 40 min . Uzasao kruh premazi vodom i pospi sezamom , pa zarezi kruh na nekoliko mjesta . 

3.

Ugrij pecnicu na 190 stupnjeva , na dno pecnice stavi posudu sa vrelom vodom , ovo ce kruhu dati dodatnu socnost i pomoci da se ravnomjernije ispece . Peci kruh 40-45 min , provjeri nakon 20 minuta pecenja , pa ako vam se cini da prebrzo rumeni , prekrij kruh folijom . Peceni kruh izvadi iz pekaca i prebaci na resetku za hladjenje , kruh potpuno ohladi prije rezanja . 

  • Semolina(1)
  • Kruh(1)
  • Sezam(1)

4

Hvala vam drage moje . 

Predivan je, volim domaci hleb😋

Predivan hleb 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kruh-sendvic
Pavloska

Kruh-sendvic