Jako dobar recept za hljeb.Mekan kao pamuk
Sastojci
Priprema
Sjediniti vrelu vodu sa mlijekom.
U zdjelicu sjediniti germu, šećer i malo vode koju smo sjedinili sa mlijekom.
Pustiti par minuta germu da nadodje.
Brašno sipati u malo veću zdjelu, te udubiti u sredinu rupicu u koju cemo dodati nadoslu germu,so i puter (koji smo prethodno istopili u mikrovalnoj)
Zamijesiti tijesto sa ostatkom vode i miješati dok ne dobijemo elastičnu masu.Prebaciti isto na bobrasnjenu radnu površinu te mijesiti narednih 6-8 minuta.
Tijesto zatim vratiti u pobrašnjenu posudu i staviti na toplo da odmara 60 minuta.
Kad se tijesto uduplalo izvaditi ga na blago pobrašnjenu radnu površinu te još jednom mijesiti 3 minute. formirati tijesto po zelji i staviti u blago pobrašnjen kalup.Neka stoji narednih 60 minuta na toplom.
Nakon 60 minuta volumen tijesta se znatno povećao.
u zagrijanu rernu na 180 stepeni , peci hljeb 35 minut.Neka dobije lijepu rumenu boju.
nakon pečenja hljeb izvaditi iz forme(23x12) i ostaviti da se hladi.
Draga Muly, pa nisi nikoga uvrijedila, kruh ti je svakako odličan i veseli me što si zadovoljna s njim. Znaš kako je sa mnom - čim vidim neki novi recept za kruh ili pecivo odmah moram probati, neki su dobri, neki bolji a neki najbolji....Naravno da svi mi imamo neki svoj najdraži kruh. Lijepi pozdrav za tebe i da znaš da ću ovih dana probati i ovaj tvoj, najmekši, evo, ide u omiljene.👋
6