Moj profil

Sendvic kruh sa psenicnim brasom i bucom

140 minuta
23
Sendvic kruh sa psenicnim brasom i bucom

Ukusan i fin savrsen za sencvice . Od istog tijesta sam radila i peciva za hamburgere i bila su fantasticna .

Ukusan i fin savrsen za sencvice . Od istog tijesta sam radila i peciva za hamburgere i bila su fantasticna .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400 g psenicnog cjelovitog brasna
1 zlicica soli
1 zlica suhog kvasca
200 g pirea od buce
1 zlica ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije napravi pjenicu od kvasca tako sto ces u toplom mlijeku otopiti secer i kvasac . Ostavi 10 min  na toplom da se napravi pjenica . U posebnoj zdjelici pomijesaj jaje , pire od buce i ulje . U posudu za mijesanje stavi brasno i sol , pa dobro promijesaj , te dodaj mjesavinu sa bucom i pjenucu od kvasca . 

2.

Od svih sastojaka umijesi mekano tijesto za kruh , te nastavi mijesiti na pobrasnjenoj podlozi 5-6 min dok tijesto ne postane glatko i rastezljivo . Prekrij cistim ubrusom i pusti neka odmara 60 min. 

3.

Uzaslo tijesto premijesi i formiraj oblik prema pekacu , ja sam koristila dublji i uzi pekac za senvic kruh . Prekrij tijesto i ostavi na toplom oko 40-45 min .

4.

Uzaslo tijesto premazi razmucenim jajem i peci u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva oko 30 min. Od ove kolicine tijesta dobije se jedan ovaj kruh .

5.

Ja sam sastojke pvecala za 1/2 pa sam dobila i jos  4 peciva za hamburgere . Fomirana peciva pusti neka se odmaraju 20-30 min , premazi umucenim jajem i pospi sa sezamom , lanom , makom , ... Peci u zagrijanoj pecnici 15-20 min . 

6.

I kruh i peciva ptpuno ohladi na resetki za hladjenje prije rezanja . 

  • Sendvic-kruh(1)

11

Da muskatna buca je butternut squash , kod nas kuci ju je lako naci i zato je navodim u receptima , ali cesto koristm White Flat Boer fantasticna je prelijepe arome i mirisa , ako hoces mogu postaviti sliku , sestra mi kaze da je kod nas kuci zovu pepeljugina bundeva .

Jeli to butternut bundeva? Poznajem bundeve dobro, ali im ne znam svima imena na Hrvatskom. Ako je ta - onda je i ja volim, no meni najukusnija je Hokaido jer ima okus po kestenima, a njih obozavam

Hvala puno na lijepim rijecima , koristila sa muskatnu bucu , ali mozes bilo koju , meni je osobno najdraza Pepeljugina izrazit blijede kore i predivne tamne narancaste boje mesa ,a i mirise na dunju , ako si u prilici obavezno probaj , daleko najukusnija od svih bundeva .( bar meni ) .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kruh-sendvic
Pavloska

Kruh-sendvic