Sendvič tikvica

Tikvu oprati i narezati na ploške od 2 cm. Ploške lagano posloiti s jedne i druge strane. Staviti peći 1h na 200 C dok ne dobiju zlatnu boju.

Nadjev:

Rajčicu oguliti od kože i narezati na kockice. Dok gulim i režem rajčicu radim to na plitkom tanjuru, kako bih sačuvala sav sok od rajčice. Sitno narezani crveni luk staviti pirjati na ulje 3 minute dok ne omekani. Dodati narezanu rajčicu, kuhati 4 minute. Posoliti, povegetiti i pobiberiti. Dodati mljevenu chili papriku. Na kraju dodati sitno nasjeckani češnjak i promiješati.

Pileći file tanko narezati, zatim narezati na deblje trakice. Što tanje narežete filee biti će bolje. U dublju tavu (wok) iscjediti sok od rajčice koji se kuhao i na njega pržiti meso. Meso začiniti s malo soli, origanom.

Slaganje sendviča:

Izvaditi ploške tikve iz rerne. NE GASITE temperaturu u rerni.

Na njih slagati nadjev od rajčice, zatim pileće meso. Začiniti origanom. Na vrh staviti sir u listićima i vratiti u rernu. Peći dok se sir ne otopi.