Moj profil

Sendviči od “pitta” kruha

42
Sendviči od “pitta” kruha

Oduševili su me "pitta" kruščići kad sam ih prvi puta vidjela i probala, a to je zapravo standardno tijesto za kruh koje se ispeče u obliku tankih lepinjica, koje se zatim prerežu i pune kao džepići. Originalna srednje-istočna varijanta se puni falafelom, humusom i sl, a ja sam malo prilagodila našim krajevima…

Oduševili su me "pitta" kruščići kad sam ih prvi puta vidjela i probala, a to je zapravo standardno tijesto za kruh koje se ispeče u obliku tankih lepinjica, koje se zatim prerežu i pune kao džepići. Originalna srednje-istočna varijanta se puni falafelom, humusom i sl, a ja sam malo prilagodila našim krajevima…

Sastojci

- tijesto s kvascem – za kruh / pizzu
- sir
- začini (sol, papar, peršin, sjeckano začinsko bilje)

Priprema

1.

Prvo treba ispeći pitta kruščiće.
Iako sam u originalu čitala da se peku u pećnici, na glinenim pećima i sl, ja sam ih ispekla na suhoj teflonskoj tavi i ispali su izvrsni i mekani kako i trebaju ispasti.

2.

Tijesto podijeliti na kuglice i svaku kuglicu razvaljati na tanku “palačinku” veličine tave. Peći sa svake strane po par minuta dok se kruščići ne napuhnu i dobiju lijepu boju. Što se više napuhnu, to bolje jer se onda džepići sami otvore.

3.

Gotove “pitta” kruščiće slagati na hrpu i pokriti krpom da još otpuste. Može ih se po želji malo premazati maslinovim uljem.

4.

Razrezati ih na polukrugove i puniti nadjevom, a prije posluživanja politi dressingom.

Dressing od jogurta
1.

Pomiješati jogurt, sol, papar, masl.ulje, češnjak u granulama i začinsko bilje.

Posluživanje

Ako se neki “pitta” kruščići ne daju otvoriti, narežite ih na trokutiće i poslužite uz namaz po želji.

  • Pita-kruh(2)
  • Peciva(2)
  • Sendvici...(2)
  • Orijentalno(1)
  • Sendvić(1)

9

Super izgleda !

Jako mi se ovo sviđa.

I Ja ih obozavam i punim sa svim i svacim:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hrskavo iznenađenje
coolinarika

Hrskavo iznenađenje