Nakon svih mogucih mesnih proizvoda malo povrca bas nam je dobro doslo :) Iako tikvice volimo i spremam ih na raznorazne nacine, najcesce ih jedemo s krumpirom 'nako na leso :). Balancane najcesce grilane pa s dodatkom cesnjaka, masl ulja, kvasine i malo sira - za poludit dobro! :) Danas sam napravila nesto drugacije pa smo probali i povrce u sendvicu od povrca, bez kruha :)
Nakon svih mogucih mesnih proizvoda malo povrca bas nam je dobro doslo :) Iako tikvice volimo i spremam ih na raznorazne nacine, najcesce ih jedemo s krumpirom 'nako na leso :). Balancane najcesce grilane pa s dodatkom cesnjaka, masl ulja, kvasine i malo sira - za poludit dobro! :) Danas sam napravila nesto drugacije pa smo probali i povrce u sendvicu od povrca, bez kruha :)
Sastojci
Priprema
Pecnicu upaliti, temp namjestiti na 200 stupnjeva C.
Tepsiju obloziti pekacim papirom.
Balancane oprati, obrisati i narezati na kolutove debljine prsta te ih malo premazati maslinovim uljem (iako nije nuzno) - poslagati u tepsiju i staviti peci, oko 10-tak minuta. Pecene bmalo ohladiti.
Dok se balancane peku i/ili hlade, izgratat' tikvice (ja sam svoje stavila u blender).
U tavi zagrijati zlicu maslinova ulja pa malo podinstati tikvice, dodati protisnuti cesnjak i disntati sve skupa 3-4 minute. Tikvice premjestiti u cjedilo i ostaviti malo hladiti.
Ohladjenim tikvicama dodati izgratanie sireve, ricottu, sitno nasjeckan persin (po zelji), kapare, frisko mljevene soli i papra.
Pripremiti krusne mrvice slicno ovom RECEPTU samo sve mora biti sitnije samljeveno, i bez cesnjaka. Ili jednostavno koristiti kupljene prezle pa dodati zacine po zelji.
DakleM, u jednu zdjelicu staviti pripremljene mrvice, u drugu lagano zbatiti jaja, dodati malo soli i papra.
Na jednu fetu balancane staviti malo pripremljenog fila od tikvica, preko staviti drugu fetu balancane i vrlo njezno stisnuti (sendvic - slika 6).
Umociti u jaje a potom u krusne mrvice te slagati u tepsiju oblozenu pekacim papirom.
Tako spojene balancana/tikvice "sendvice" staviti peci. Nakon 10-tak minuta okrenuti ih na drugu stranu i peci jos 10-tak minuta.
Narezati malo pomidorica, zaciniti i servirati uz sendvice od balancana i tikvica.
Fini i topli i hladni, iako ja osobno preferiran hladne.
Dobar tek :)
Posluživanje
05/01/17 - U originalnom receptu u smjesu s tikvicama stavljene su kapare, ja sam pak odlucila staviti cesnjak i parmezan (cisto zato jer moja kcer gundja kad stavim kapare).
08/07/18 - Danas sam dodala kapare i malo ricotta sira u tikvice i bas je bilo fino :)
Odlicno si napravila, hvala ti puno. On se nekako i ne moze bas puno omotat prezlom tako da nist ne fali :)
18