Moj profil

Serit gül peciva

28
Serit gül peciva

Serit gül  bukvalno znači ruže od trakica,  što se može i videti u izradi ovog finog peciva.  

Serit gül  bukvalno znači ruže od trakica,  što se može i videti u izradi ovog finog peciva.  

Sastojci

testo
200 gr mleka
200 gr ulja
150 gr putera/maslaca-margarina
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
kocka svežeg kvasca ili 2 kesice suvog
po potrebi brašno
za premazivanje
1 jaje sa kašikom mleka
za punjenje
po želji, sir, meso, suhomesnato......

Priprema

1.

U mlako mleko dodati kvasac i šećer i ostaviti da se digne. 

U drugu posudu sipati ulje, jaja,  omekšali puter /margarin/,  so i dobro sjediniti varjačom.  Dodati kvasac  a onda dodavati brašno,  po potrebi dok se dobije glatko testo,   a to je oko 600 gr.  

2.

Testo formirati u loptu i ostaviti pod krpom u činiji oko sat vremena da se duplira.

3.

Kada je testo nadošlo,  podeliti ga po receptu na tri jednaka dela /ja sam delila na više da bih dobila manja peciva/ i svaki deo razvući u pravougaonu koru debljine oko 2 mm.  Prerezati koru uzduž na pola /točkićem za rezanje pizze/ pa svaki deo sa jedne strane izrezati na trakice a sa druge strane filovati  po želji - sirom,  povrćem, mesom.....  Sa filovane strane početi savijanje rolata prema trakicama, a onda ih kao pužiće urolati u ruže.  /na slici i u videu/

https://www.youtube.com/watch?v=uHyULtWKKd0

4.

Ruže redjati na pek papir u plehu i ostaviti da odmore dok se rerna zagreje.  Premazati jajetom i po želji posuti susamom,  kimom... Peći na 180 stepeni 20-ak minuta, dok porumene. 

5.

Prefino mirišu i meke su,  kao lisnato testo. 

  • Testo(1)
  • Turska kuhinja(1)
  • Sir(1)
  • Djul-peciva(1)

14

❤️

Hvala Vesna  ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brzo i ukusno pecivo
skusst

Brzo i ukusno pecivo