Moj profil

Serviettenknödel

49
Serviettenknödel

Jako fin prilog uz neki dobar sos i meso...

Jako fin prilog uz neki dobar sos i meso...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 g hleba, starog najmanje dva dana
0.5 dl mleka
1 srednja glavica crnog luka
30 g putera
1 kasika seckanog persunovog lisca
po ukusu so, biber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izdrobite hleb u neku posudu. Stavite mleko da se zagreje do tačke vrenja, pa ga odmah prelijte preko izdrobljenog hleba. Sve promešajte i odmah posudu poklopite i ostavite da stoji 1h.

2.

U međuvremenu oljuštite luk i iseckajte ga na sitne kockice. Pržite luk na otopljenom puteru dok ne postane staklast, oko 5 minuta. Dinstani luk dodajte omekšalom hlebu.

3.

U hleb dodajte i jaja, peršunov list, so i sveže mleveni biber. Sve jako dobro izmešajte da se dobije kompaktna masa.

4.

Isecite komad papira za pečenje (dužine oko 30 cm), pokvasite ga i iscedite. Na ovaj način će postati savitljiv. Masu od hleba prebacite na pripremljeni papir i oblikujte kao deblji valjak, dužine oko 20-25 cm. Uvijte papir za pečenje i krajeve čvrsto zavežite nekim jačim kanapom (kao bonbonu).

5.

Ubacite ovu veknu u ključalu vodu i ostavite da se kuva 1h. Kuvanu veknu pomoću makaza oslobodite od papira, isecite na kriške i služite uz sos po želji.

Posluživanje

Recept je iz casopisa Sale&Pepe, mart 2009.

  • Star-leb(1)
  • Prilog(1)

13

Hvala svima puno!!! 🙂

Znam da je ovo odličan prilog jer radim upravo takvu štrucu iz kuhinjske krpe, jedino umjesto kruha koristim nekoliko dana stare žemlje. Sve ostalo je isto. 🙂

fino ,odlican prilog

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prokelj sa slaninom i kestenjem
radilica

Prokelj sa slaninom i kestenjem