Moj profil

Sesamknekkebrød !

90 minuta
309
Sesamknekkebrød !

Isprobala sam jako puno recepata za knekkebrød,a ovaj me je odusevio svojim okusom i hrskavoscu. Recept je sa jednog fantasticnog norveskog bloga  http://trinesmatblogg.no/2012/09/26/tynne-sesamknekkebrod/

Isprobala sam jako puno recepata za knekkebrød,a ovaj me je odusevio svojim okusom i hrskavoscu. Recept je sa jednog fantasticnog norveskog bloga  http://trinesmatblogg.no/2012/09/26/tynne-sesamknekkebrod/

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Suhi sastojci
4 dl integralnog brasna (krupno mljeveno spelt,razeno ili bilo koje integralno)
2,5 dl suncokretovih sjemenki
1 dl lanenih sjemenki (malo ih samljeti u mlincicu za kavu)
1 dl sezama
1 dl oraha,badema ili ljesnjaka (sitno sjeckanih)
1 dl bundevinih sjemenki
1 kasicica soli
Mokri sastojci
1/2 dl maslinovog ulja (ekstra djevicansko)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U vecu zdjelu dodati sve suhe sastojke i pjenjacom ih izmjesati.

2.

Dodati mokre sastojke (ulje maslinovo,sezamovo i mineralnu vodu) i sve dobro izmjesati pjenjacom da se sastojci fino spoje.

3.

Ostaviti na stranu nekih 5 minuta da odstoji !

4.

Pripremiti tri tepsije vece , okrenuti ih naopacke i na svaku postaviti pekpapir.Na svaku tepsiju rasporediti po 5-6 kasika smjese i uz pomocu prozirne folije ili dodatnog pek papira i oklagije sve fino stanjiti i izravnati.Pospite odozgo jos sezamovih sjemenki i stavite peci u prethodno ugrijanu pecnicu.

5.

Pecnicu ugrijte na 160' vruc zrak i stavite sve tri tepsije zajedno da se peku.Ako imate obicnu pecnicu morate peci svaku ponaosob.Pecite 10 min. izvadite i tockom za sjecenje pice isjecite komade zeljene velicine.Vratite sve ponovo u pecnicu i pecite sveukupno 60 min. s tim sto cete svakih 20 minuta mjenjati polozaj tepsija u pecnici,da se sve fino ravnomjerno zapeku i osuse.

6.

Napomena: Temperatura i duljina pecenja puno ovisi od jacine vase pecnice,stoga je pozeljno prvi put pratiti tok pecenja.Uglavnom knekkebrød vam na kraju mora imati finu rumenkastu boju i biti hrskav,to je znak da je dovoljno pecen.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+25

Pogledaj sve fotke