Na forumu su pitale recept za sevdiđah,pa sam ja krenula da"istražujem".Naravno pošto je ovo stari recept,svi imaju svoje verzije.Tek sam tad upala u probleme jer nisam znala koji da objavim. I naravno,željela sam isprobati ono što vam predlažem.Tako da vam prvo dajem vlastitu verziju ovog recepta,poslije ću napisati još neke koje sam isprobala.Nadam se da će vam se svidjeti.Ovaj recept posvećujem našoj DRAGOJ BOSANSKOJ SNAHI..VEFA- za tebe
Na forumu su pitale recept za sevdiđah,pa sam ja krenula da"istražujem".Naravno pošto je ovo stari recept,svi imaju svoje verzije.Tek sam tad upala u probleme jer nisam znala koji da objavim. I naravno,željela sam isprobati ono što vam predlažem.Tako da vam prvo dajem vlastitu verziju ovog recepta,poslije ću napisati još neke koje sam isprobala.Nadam se da će vam se svidjeti.Ovaj recept posvećujem našoj DRAGOJ BOSANSKOJ SNAHI..VEFA- za tebe
Sastojci
Priprema
Jufku razvaljati i razvući.
podmetnuti tepsiju ispod jufke,u sredinu,tako da imamo dovoljno jufke i za prekriti smjesu
umutiti sve sastojke i istresti u tepsiju.
poravnati i prekriti ostatkom jufke
staviti da se peče na temperaturi 200 oko 20 min
#zavisno od vaše peći,prilagodite sebi,jer je ovo otprilike,pošto sam ja ovaj put pekla u peći na drva
pred kraj premazati kajmakom,da bi gornja jufka omekla.
pečeno posuti šećerom u prahu
Posluživanje
Dakle ovo je u osnovi biskvit od pekmeza koji se peče između jufki,može to biti i između listova gotovih jufki,ili lisnatog tijesta..Može se praviti i bez jufki,tada se po vrhu pospe brašno.Može se,također,dio brašna zamijeniti grizom.Poseban okus mu daje pečeno brašno,ono se samo malo zapeče u reni,kod nas se kaže da zarumeni.
Verzije su različite.
Trnopoljka ,ne šećerim jufku
Kako je tebi ispao recept?
17