Iskreno ovo je najbolji u nizu klasičnih burgera koji sam ikad pojeo :).Prvi put sam vidio ovakav burger prije par mjeseci na netu i od tada pokušavam naći recept.Pravi recept nisam uspio naći,pa sam osmislio svoju verziju koja je po mom mišljenju i bolja od originala.
Iskreno ovo je najbolji u nizu klasičnih burgera koji sam ikad pojeo :).Prvi put sam vidio ovakav burger prije par mjeseci na netu i od tada pokušavam naći recept.Pravi recept nisam uspio naći,pa sam osmislio svoju verziju koja je po mom mišljenju i bolja od originala.
Sastojci
Priprema
Ja sam prvi put koristio gotove pljeskavice ali one nisu ni priblizno dobre kao one iz kucne izrade :)
Pola kile mjesanog mljevenog mesa pomijesajte sa jednom zlicicom morske soli i jednom zlicicom papra.
Meso oblikujte u kolutice velicine peciva.
Ne smiju biti predebeli!
Kolutice(pljeskavice) pecite na zagrijanom ulju oko 5 minuta sa svake strane.
Kada su peceni na svaku pljeskavicu stavite jednu snjitu toast sira stavite ih sa strane na toplo.
Majonezu,umak od cesnjaka i curry umak pomijesajte u jednu posudicu.Od svakog sastojka dodajte po 3-4 velike zlice.
Peciva prerezite po pola i stavite ih u mikrovalnu pecnicu na 30 sekundi.
Kada su peciva gotova donji dio premazite umakom (po zelji).
Na donji dio stavite jednu pljeskavicu,zatim rajcicu i list zelene salate. Na kraju mozete dodati jos umaka po zelji.
To je to dobili ste jednostavan a fin burger.
Dobar tek :)
Posluživanje
Uz ovaj burger mozete posluziti zdjelicu pomfrita i casu hladne cole :)
niste u pravu, asmela, čini se da vam nedostaje iskustva. Mljeveno meso mora biti sitno samljeveno i tada se ne raspada prilikom pečenja. ovi dodaci koje vi navodite da se moraju staviti u meso su potpuno suvišni i pravi kuhari ih zbog sramote nikad nebi stavili. žitarice i brašna nemaju što tražiti u kvalitetnoj pljeskavici. baš ovako: samo meso, sol i papar su baza, a dodaju se začini - nikako brašno, zob i sl.
lordjax, hvala na odličnom receptu i dobroj volji 🙂
Kako je tebi ispao recept?
6