Moj profil

Shakshuka

110
Shakshuka

Shakshuka je jednostavno jelo koje mozemo pripremati za dorucak, rucak ili veceru, pomalo egzoticno ali sa sastojcima koje u svako doba imamo kod kuce.

Shakshuka vuce korijene iz tuniske, libanonske, alzirske, marokanske i egipatske kuhinje.

To jednostavno jelo priprema se najcesce u glinenoj posudi, u nasem slucaju odlicno ce posluziti i obicna tava. U mjesavini od rajcice, paprike, cili papricica, luka, cesnjaka i zacina posiraju se jaja, a u ukusan umak se moci kruh ili tople lepinje.

Shakshuka je jednostavno jelo koje mozemo pripremati za dorucak, rucak ili veceru, pomalo egzoticno ali sa sastojcima koje u svako doba imamo kod kuce.

Shakshuka vuce korijene iz tuniske, libanonske, alzirske, marokanske i egipatske kuhinje.

To jednostavno jelo priprema se najcesce u glinenoj posudi, u nasem slucaju odlicno ce posluziti i obicna tava. U mjesavini od rajcice, paprike, cili papricica, luka, cesnjaka i zacina posiraju se jaja, a u ukusan umak se moci kruh ili tople lepinje.

Sastojci

1 veci luk
4 reznja cesnjaka
2 vece zrele rajcice
nekoliko cili papricica
4 do 5 jaja
svjezi persinov list

Priprema

1.

Najprije rajcice i papriku izrezemo na kockice, luk na tanke polumjesece, cesnjak sto sitnije.

2.

Na maslinovo ulje stavimo dinstati luk i papriku. Kada su luk i paprika omeksali u tavu cemo dodati rajcicu i cesnjak te ljute papricice. Zacinit cemo sve s malo soli, papra i kumina.

3.

Nakon 10 do 15 minuta, kada se umak od rajcice malo reducirao napravit cemo mjesta za jaja te cemo ih razbiti u tavu. Smanjit cemo temperaturu na stednjaku, tavu cemo poklopiti a jelo je gotovo nakon desetak minuta kada su gotova i jaja.

4.

Na kraju sve pospemo svjezim persinom.

Posluživanje

Ja sam uz ovo posluzila svjezi kruh koji smo umakali u umak i zumanjke.

Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke