Moj profil

Shakshuka

30 minuta
44
Shakshuka

Super jednostavno i super ukusno jelo iz istocnjacke kuhinje (gledano sa zapada). Stiglo je iz Turske, sjeverne Afrike, Bliskog istoka...pogodno za kasni dorucak (menemen - Turska), rucak, veceru...i za Dukanovu dijetu (uz male prepravke) od II faze.

Super jednostavno i super ukusno jelo iz istocnjacke kuhinje (gledano sa zapada). Stiglo je iz Turske, sjeverne Afrike, Bliskog istoka...pogodno za kasni dorucak (menemen - Turska), rucak, veceru...i za Dukanovu dijetu (uz male prepravke) od II faze.

Sastojci

za
500 gr paradajiza (ili konzerva pelata)
500 gr paprika
1 kom luka
malo ulja
so, biber, secer, cesnjak, persin, korijander, kumin

Priprema

1.

Na malo ulja proprziti luk, crvenu papriku (moze i neka druga boja, ali crvena je ono pravo!), malo cesnjaka, persina, korijandera, kumina (izbor zacina ovisi o ukusu i tacnom porijeklu recepta), na sve to dodati sitno sjeckane pelate i dinstati dok povrce ne omeksa i sos se reducira. U tako dobiveni gusti sos, razbiti par jaja i pustiti da se posiraju. Ovisi od ukusa, mogu se napraviti meko ili tvrdo kuhana. Jesti sa jogurtom i bijelim hljebom. Podsjeca na nedovoljno uprzeni sataras i isto je tako odlicno!

2.

Za one na Dukan dijeti: izostaviti ulje tj. prilagoditi kolicinu, i secer.

Posluživanje

Postoji i jos jedna varijanta Shakshuke, sa spinatom, lukom, cesnjakom, mlijekom ili vrhnjem za kuhanje zgusnutih sa malo brasna, kao rijedji sos od spinata u koji se onda razbiju jaja i posiraju kao u gornjem receptu.

  • Dukan(3)
  • Dukan-dijeta(1)
  • Dukan-recepti(1)
  • Shakshuka(1)

2

u ovo kisno jutro trebao mi je jaci dorucak veselih boja - em me nahranilo, em razveselilo. 🙂 hvala ti puno na super recepticu!

Suma sumarum - dobri stari sataras sa nekim fancy imenom 😛 Nije lose, sataras svi volimo!

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Menemen
Erna-Recepti

Menemen