Moj profil

Shakshuka od leblebija / slanutka

35 minuta
28
Shakshuka od leblebija / slanutka

Pravila sam shakshuku na nekoliko načina i svaki jedan način mi se dopao. Prethodna dva recepta su bila sa jajima, ali meni je ovog puta bilo potrebno bez jaja i ova mi se ideja jako dopala.

Odličan ručak i za one koji nisu vegan, jednostavno i fino.

Pravila sam shakshuku na nekoliko načina i svaki jedan način mi se dopao. Prethodna dva recepta su bila sa jajima, ali meni je ovog puta bilo potrebno bez jaja i ova mi se ideja jako dopala.

Odličan ručak i za one koji nisu vegan, jednostavno i fino.

Sastojci

za
2 kašike ulja
2 kašičice harissa sosa
2 kašičice paradajz pirea
2 crvene babure
1 do 2 male ljute papričice
3 čena belog luka
1 kašičica cumina u prahu
1 kašičica soli
1 konzerva od po 750 g ili 5 dobro zrelih paradajza
1 konzerva od 450 g leblebija / slanutka

Priprema

1.

U veći i dublji tiganj staviti i zagrejati ulje ( ja u zadnje vreme koristim ulje od avocada i vi koristite koje imate ) dodati paradajz pire, harissa sos,( ako ga kojim slučajem nemate, možete dodati kašiku ajvara ili pirea od ljute paprike )  cumin, sitno iseckan beli luk, ljute papričice, kojima ste očistili žilice i semenke i crvene babure, koje ste prethodno očistili i isekli na kockice ili manje rezance i pržiti sve zajedno dok paprika ne omekša.

2.

Ako koristite svež paradajz, oljuštiti ga, iscediti semenke i iseckajte ga na kockice i dodati u omekšale paprike, smanjite temperaturu i dinstajte dok tečnost skoro ne uvri.

3.

Dodati leblebije, koje ste ocedili od vode i isprati pod mlazom hladne vode, promešati sve zajedno i na tihoj temperaturi dinstati oko 10 do 15 minuta da se svi ukusi sjedine.

Poslužiti jelo samostalno sa nekom zelenom salatom a za one, koji jedu proizvode životinjskog porekla mogu staviti odozgore i kašiku kisele pavlake ili gustog grškog jogurta.

Kod mene je sa kuvanim basmati pirinčom.

4.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Shakshuka sa mesom i plavim patlidžanom

Zelena shakshuka

Shakshuka

  • Slanutak-razno(1)

4

Odlično, jako volim ove okuse umaka za shakshuku ali mi jaja obično ne legnu najbolje. Ovo mi se čini odlična zamjena. 

E odlično

Sve ...majstorija od Zorice !!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Omlet s tikvicama
Pomoravka

Omlet s tikvicama