Danas sam naletio na ovaj rercept na jednoj stranici i kako nisam imao gotov ručak, odlučih ga isprobati. Naravno kako to obično biva recept sam malo prilagodio sastojcima kje sam imao doma i vlastitom ukusu, ali srž je ostala ista, dakle poširana jaja u umaku od rajčice. Nadam se da će vam se ova verzija svidjeti ;) P.S. Ako ste zbog pridjev aSlavonac pomislili da ima slanine, prevarili ste se :P
Danas sam naletio na ovaj rercept na jednoj stranici i kako nisam imao gotov ručak, odlučih ga isprobati. Naravno kako to obično biva recept sam malo prilagodio sastojcima kje sam imao doma i vlastitom ukusu, ali srž je ostala ista, dakle poširana jaja u umaku od rajčice. Nadam se da će vam se ova verzija svidjeti ;) P.S. Ako ste zbog pridjev aSlavonac pomislili da ima slanine, prevarili ste se :P
Sastojci
Priprema
Crveni luk nasjeckamo sitno za pirjanje i stavimo u tavu koju smo prethodno zagrijali i stavili ulje (da pokrije cijelo dno tave). Luk se pirja na laganoj vatri dok ne postane proziran.
Dok se pirja luk, nasjeckamo feferonku na sitne komadiće i češnjak isto tako. Pripremimo pelate. (Ako koristite rajčicu onda ju ogulite i sitno nasjeckajte.)
Nakon što luk postane proziran dodamo mu češnjak i pelate, promješamo i pustimo da se umak lagano krčka desetak minuta. Dok se krčka, dodamo mu feferonku, curry, malo soli i malo mljevene paprike.
Kada se umak zgusnuo maknemo ga s vatre i žlicom napravimo "rupe" za jaja. Jaja u što kraćem roku stavimo u "rupe", posolimo i vratimo na vatru, ali tavu poklopimo.
Jaja poširamo po želji. Netko voli meki žumanjak, netko tvrdi, to procjenite sami, ali otprilike nekih 6-7 minuta. Svako malo možete dići poklopac pa provjeriti.
Kada je jelo gotovo, ukrasimo ga sitno sjeckanim peršinom i poslužimo uz kruh i zelenu salatu.
Dobar tek :)
2