Shirley Temple torta

Biskvit:

Kalup promjera 26 cm namazati maslacem pa dno obložiti pek papirom.

Pjenasto tući žumanjke sa šećerom.

Dodati na pari omekšalu čokoladu i mljevene lješnjake, prethodno popržene i oguljene.

Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.

Peći 20-30 minuta na 180°C, ovisno od pećnice.

Krema:

Cijela jaja, žumanjke i šećer mutiti na banja Mariji i kad se jaja zgusnu, dodati izlomljenu čokoladu. Kad se čokolada otopi, staviti hladiti.

U ohlađenu kremu od jaja dodati pjenasto tučen maslac. (Ja odvojim 3 žlice šećera u prahu za maslac, lakše se izmuti).

Svaku koru premazati kremom i slagati jednu na drugu, kremom premazati tortu i okolo.

Ukrasiti po želji.