Moj profil

Shortbread

42
Shortbread

ovaj keks prvotno sam probala u industrijskoj verziji, bio je fantastičan, ali i prilično skup (u dućanu je 15 dkg koštalo 20-tak kn), dugo sam tražila onaj izvorni recept (na coolinarici nisam našla isti, ograđujem se ukoliko postoji), našla sam ga nezamjetnog u starom božićnom časopisu, napravljen je za čas, a okus gotovo sasvim identičan onom prvotno kušanom shortbreadu, posvećen zimskom periodu godine, pun maslaca, mirišljav..., i još nešto, ukoliko ga poželite napraviti, isključivo koristite maslac, margarin ne može biti njegova zamjena jer će u tom slučaju posve promijeniti okus keksa

ovaj keks prvotno sam probala u industrijskoj verziji, bio je fantastičan, ali i prilično skup (u dućanu je 15 dkg koštalo 20-tak kn), dugo sam tražila onaj izvorni recept (na coolinarici nisam našla isti, ograđujem se ukoliko postoji), našla sam ga nezamjetnog u starom božićnom časopisu, napravljen je za čas, a okus gotovo sasvim identičan onom prvotno kušanom shortbreadu, posvećen zimskom periodu godine, pun maslaca, mirišljav..., i još nešto, ukoliko ga poželite napraviti, isključivo koristite maslac, margarin ne može biti njegova zamjena jer će u tom slučaju posve promijeniti okus keksa

Sastojci

30 dkg maslaca
20 dkg šećera
50 dkg brašna
1 mala razom žličica soli

Priprema

1.

Zamijesi tijesto, nak odstoji na hladnom 2 sata, razvaljaj, ispikaj vilicom i peci 20 min na 190C. Dok je još dosta toplo (nakon cca 5 min od vađenja iz pečnice), izreži na prutiće ili rombove.

2.

Keks poslužiti uz kavu ili čaj, u kutiji može dugo stajati (kod mene se ipak pojede u 2 dana najviše)

  • Keksi(6)
  • Keksi-xx(1)
  • Božić(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Biscuits(1)

8

pa rasipa se dosta tijesto. povremeno sam ga trebala sabijati dok sam ga valjala. i keksici su jako prhki, ali meni u komadu 😉juju, možda i taj šećer, kad se malo rastopi, veže. možda da ne smanjiš količinu 🙂

juja: ne znam, radim točno po receptu koji je naveden, umijesim tijesto koje nije pretvrdo, već dosta masno, razvaljam ga i ispečem, režem dok je još dosta toplo (ali ne sasvim vruće iz pečnice) i kad se ohladi dobijem kekse koji se ne lome već su prilično tvrdi, opuste tek idući dan

Ove kekse sam dosad radila 4 puta i prefini su ,, ali, gotovo mi je nemoguce zamijesiti tijesto, stalno se raspada. Peceni pak su strahovito prhki i pucaju samo dok ih primam u ruku...sto radim krivo ?

Samo sam smanjila secer na 100 gr.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Homemade Grancereale (keksici od ovsenih pahuljica i integralnog brasna)
Nale

Homemade Grancereale (keksici od ovsenih pahuljica i integralnog brasna)