Moj profil

Shortbread

42
Shortbread

ovaj keks prvotno sam probala u industrijskoj verziji, bio je fantastičan, ali i prilično skup (u dućanu je 15 dkg koštalo 20-tak kn), dugo sam tražila onaj izvorni recept (na coolinarici nisam našla isti, ograđujem se ukoliko postoji), našla sam ga nezamjetnog u starom božićnom časopisu, napravljen je za čas, a okus gotovo sasvim identičan onom prvotno kušanom shortbreadu, posvećen zimskom periodu godine, pun maslaca, mirišljav..., i još nešto, ukoliko ga poželite napraviti, isključivo koristite maslac, margarin ne može biti njegova zamjena jer će u tom slučaju posve promijeniti okus keksa

ovaj keks prvotno sam probala u industrijskoj verziji, bio je fantastičan, ali i prilično skup (u dućanu je 15 dkg koštalo 20-tak kn), dugo sam tražila onaj izvorni recept (na coolinarici nisam našla isti, ograđujem se ukoliko postoji), našla sam ga nezamjetnog u starom božićnom časopisu, napravljen je za čas, a okus gotovo sasvim identičan onom prvotno kušanom shortbreadu, posvećen zimskom periodu godine, pun maslaca, mirišljav..., i još nešto, ukoliko ga poželite napraviti, isključivo koristite maslac, margarin ne može biti njegova zamjena jer će u tom slučaju posve promijeniti okus keksa

Sastojci

30 dkg maslaca
20 dkg šećera
50 dkg brašna
1 mala razom žličica soli

Priprema

1.

Zamijesi tijesto, nak odstoji na hladnom 2 sata, razvaljaj, ispikaj vilicom i peci 20 min na 190C. Dok je još dosta toplo (nakon cca 5 min od vađenja iz pečnice), izreži na prutiće ili rombove.

2.

Keks poslužiti uz kavu ili čaj, u kutiji može dugo stajati (kod mene se ipak pojede u 2 dana najviše)

  • Keksi(6)
  • Keksi-xx(1)
  • Božić(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Biscuits(1)

8

pa rasipa se dosta tijesto. povremeno sam ga trebala sabijati dok sam ga valjala. i keksici su jako prhki, ali meni u komadu 😉juju, možda i taj šećer, kad se malo rastopi, veže. možda da ne smanjiš količinu 🙂

juja: ne znam, radim točno po receptu koji je naveden, umijesim tijesto koje nije pretvrdo, već dosta masno, razvaljam ga i ispečem, režem dok je još dosta toplo (ali ne sasvim vruće iz pečnice) i kad se ohladi dobijem kekse koji se ne lome već su prilično tvrdi, opuste tek idući dan

Ove kekse sam dosad radila 4 puta i prefini su ,, ali, gotovo mi je nemoguce zamijesiti tijesto, stalno se raspada. Peceni pak su strahovito prhki i pucaju samo dok ih primam u ruku...sto radim krivo ?

Samo sam smanjila secer na 100 gr.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mandarina keksići
Yaja

Mandarina keksići

Recepti koji koriste slične sastojke

Bosanski lokum na moj nacin
erva

Bosanski lokum na moj nacin