Moj profil

Sibirski peljmeni

94
Sibirski peljmeni

Klopa za medvede,zmajeve,tigrove…..toliko su jaki! :))))
Ali su NJAM!!!

Klopa za medvede,zmajeve,tigrove…..toliko su jaki! :))))
Ali su NJAM!!!

Sastojci

TESTO
oko 700 g oštrog brašna
2,5 dl vode
1k.k. soli
malo ulja
Mesni fil
1 kg mlevenog mesa(može mešano ili čisto)
1 veća glavica crnog luka
1-2 češnja belog luka
so,biber

Priprema

1.

Prvo, pročitajte ovu mini-diskusijicu i obavezno odgledajte sva ona videa tamo!

2.

Odgledali? Utvrdili? Sad pravimo:

3.

(Ja pravila od duple mere, da znate!)

4.

Nešto više od pola količine brašna sipamo u posudu.Na sredini napravimo jamicu i tamo sipamo jaje, vodu, ulje, so.Mikserom umutimo i po potrebi(možda treba više ili manje)dodajemo ostalo brašno.
Treba da dobijemo srednje tvrdo testo koje se lepo mesi i koje je elastično.
Ostavimo ga pokriveno u posudi da odstoji neki sat(na sobnoj temperaturi).

5.

Dok testo odmara pripremamo mesni fil.
Meso sipamo u posudu, dodamo izblendirani crni luk, ispresovani beli luk, jaje, so, biber i zamesimo da se odvaja od zidova posude.
Prekrijemo i ostavimo isto koji sat da se odmara u frižideru.

6.

Sad, gledajte sličice:
Pripremimo sve, rasklagijamo i isečemo, pravimopeljmenčiće
—————————————————————————————————————————————————————-
Ako meni ne verujete koliko su ukusni peljmeni ,pitajte Medu . Pa da vidite šta će da vam kaže.:)))))
————————————————————-
,,Ješo’‘ i ,,ješo’’ :)))))

Posluživanje

Kako da ih spremate:
-,,Tripl hard’’ verzija:Kuvane peljmene prelijete majonezom i kečapom.

-Kuvane peljmene brknete u rastopljenu kiselu pavlaku.

-Isto kuvane peljmene pomešate sa malo ulja i sirćeta.

-Skuvate supicu(može i od ,,vegete’’ sa malo kečapa)i sipate u nju malo peljmena da se skuvaju.Jedete ih onda u dubljem tanjiru sa malo supe.
————————————————————————————————————————————————————Nemojte da se povodite za onim videima i nakuvate onoliko peljmena!! Jaki su strašno!
(Pitala sam Tanju,šta rade sa toliko skuvanih peljmena, je l’ mogu da stoje ili šta a ona:,,Hi hi hi!! Pa ti ne znaš koliko rusi jedu, pa još za praznike i još uz votku…’’.
——————————————————————————————————————————————————————
Mislila sam da ću da se oderem od posla ali jok!!! Testo se za minutić zamesi, mesni fil za čas se umesi…..a posle ono pravljenje-sve sedeći!!! Ko da se igraš u obdaništancetu…milina jedna!!
—————————————————————————————————————————————————————-
Inače rusi prave ogromne količine peljmena sebi za kući.Cela porodica se okupi i lepi a posle napravljeni peljmeni se čuvaju u džakovima zamrznuti na onom sibirskom mrazu i vade po potrebi!
———————————————————————————————————————

,,Hozjajuške’’* (domaćice) koje su napravile peljmene :

1. HozjajuškaTashaNa , 1 , 2 , 3

2. Hozjajuška Drbisa , 2 , 3 , 4

  • Peljmeni(6)
  • Mljeveno(2)
  • Ruska-jela(1)
  • Predjelo(1)
  • Testo(1)
  • Mesni-rucak(1)
  • Finooooo(1)
  • Slane-kuglice(1)
  • Pite-i-rolati-slano(1)

52

I moj je od jedne sibirke.😉

Probala sam djelić ruske kuhinje kroz peljmene¸ varenjike¸ Soljenku¸ boršč¸ šči..... zahvaljujući jednoj djevojci iz sibirskog djela Rusije.... svidjelo nam se.... A ovaj tvoj recept je super.....

Nisam. Al se merkam na one punjene sa krompirom i sirom... posle se preliju uprženom slaninicom. ( U mom slučaju, suvim mescetom jer ne mogu slanine da jedem...😉)  😋🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tjestenina sa šparogama i pršutom
coolinarika

Tjestenina sa šparogama i pršutom