Moj profil

"Sicilijanska" rolada od mljevenog mesa

1 minuta
40
"Sicilijanska" rolada od mljevenog mesa

Topljivi sir i shunkova salama su "extra special" fil za ovu roladu. Pravim ga vise od dvadeset godina i za specijalne prilike a i za nedeljni rucak.

Topljivi sir i shunkova salama su "extra special" fil za ovu roladu. Pravim ga vise od dvadeset godina i za specijalne prilike a i za nedeljni rucak.

Sastojci

za
1 casa = 250 ml.
2 jaja,lako izmutena viljuskom
1/2 casa sok od paradajz
3/4 casa hlebne mrvice
2 kasike sitno seckani persun
1/2 kasikica oregano, suvo
1 kasikica sol
1 kasikica biber
2-3 cena beli luk
900 gr. mljeveno telece ili junece meso
sunkova salama, tanke kolutove
rastopljivi sir po zelji

Priprema

1.

Sitno iseckajte crni luk i proprzite na malo ulja samo da malo omeksa. Ostavite na stranu da se malo ohladi.

2.

U duboku posudu, sjedinite jaja koja ste lagano razmutili sa viljuskom, dodajte sok od paradajza, hlebne mrvice,persun, sol, biber, oregano, beli luk i ohladjen crni luk. Dodajte mljeveno meso i sve dobro promesajte.

3.

Stavite meso na foliju ili papir za pecenje i napravite koru od mesa. Stavite kolutove od shunkove salame i preko njih rastopljivi sir i polako pomocu papira savijte koru u roladu. 

4.

Prenesite roladu u posudu za pecenje koju ste oblozili  pak papirom ili folijom.

5.

Pecite u zagrejanu pecnicu na 180 c za 1h i 10 minuta. Izvadite roladu iz pecnice i po zelji stavite rastopljiv sir, secen na tanke listove, preko rolade i vratite opet u pecnicu samo da se sir stopi.

6.

Ostavite roladu da se malo ohladi pre secenja.

  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Meleno-meso(1)
  • Rolada-od-mesa(1)
  • Mesni-rolati(1)
  • Ručak(1)

7

kolesterol300 hvala ti sto si pitala. Ja sam bezbroj puta preprocitala recept i nisam zaprimetila da sam propustila da napisem kad se stavlja sok od paradajza. Eto sad sam napisala. Ide u meso ali prethodno se pomesa sa jajima, hlebne mrvice i sve druge zacine. Hvala ti jos jednom. Pozz.

Sok od paradajza ide u meso ili:😕

Dobro izgleda socno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolat sa mlevenim mesom i pireom
Pomoravka

Rolat sa mlevenim mesom i pireom