Moj profil

Sicilijanske panelle

45 minuta
136
Sicilijanske panelle

Ako naiđete na brašno do slanutka, svakako ga kupite. Ako ne znate što s njim, svakako napravite panelle, sicilijanski specijalitet.

Ako naiđete na brašno do slanutka, svakako ga kupite. Ako ne znate što s njim, svakako napravite panelle, sicilijanski specijalitet.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 gr brašna od slanutka
1 l vode
sol, svježi bosiljak i peršin
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U zdjelu stavite prosijano brašno od slanutka. Polako dodajte litru hladne vode, stalno mješajući pjenačom.

2.

Stavite na vatru i dodajte sol. Kad provrije, smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta, povremeno mješajući, dok ne dobijete gustu smjesu.

3.

Ugasite vatru i dodajte sitno nasjeckan bosiljak i peršin.

4.

Izlijete u niži i širi kalup. Smjesa ne smije biti viša od oko 1 do 1, 5 cm. Spatulom izravnajte gornju površinu i ostavite da se ohladi (oko 15 min).

5.

U širu tavu stavite ulje za prženje (dodajte malo maslinovog). Ohlađenu smjesu, koja će ličiti na palentu, izrežite na četverokute cca 10×10cm.

6.

Pržite ih u vrućem ulju, nekoliko minuta sa svake strane, dok ne porumene i ne postanu hrskavi.

Posluživanje

Panelle su odlične kao prilog, ali naročito uz povrće na lešo. Također ih možete poslužiti kao grickalice.

  • Slanutak(9)
  • Peciva(3)
  • Slanutak-brasno(3)
  • Leblebije(2)
  • Riccette-italiane(1)
  • Isprobala-maslinka(1)
  • Slana peciva(1)
  • Za-mene(1)
  • Sve-5(1)

21

Hvala, Piroska!! Sicilijanska kuhinja je prepuna arapskih utjecaja.

Evo još jedne princeze na zrnu slanutka…hvala Tracy, totalno iznenađenje za talijanski recept, ja sam jedino znala za arapske i indijske. I još pečeno u dubokom ulju..Idem probati

fino vidjela sam ja to u aziskoj groseriji i bas je jevtino pa sad bar znam sta se moze od njega uraditi-moze se probati

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Grickalice-makaze
Pavloska

Grickalice-makaze

punjeni muffins
anichka

punjeni muffins